遥想当年，华人街小编在哈尔滨上学，哈尔滨当地当时最土豪的购物场所远大商场楼下有20块钱一瓶的矿泉水，在那个物质还很匮乏的年代，这个天价之物让我想了好久，这个依云矿泉水到底啥味儿，为啥敢卖这么贵。
Evian 市区（Centre Ville） 优雅的休闲花园
市区尽头可看到的辽阔雷梦湖 Place du Marché 广场 ——此城被法国列为四朵花的观光城市（最高五朵花）
evian矿泉水公司在Evian小镇，拥有多处水源，但是只有Source Cachat一处对一般民众开放。 喝咖啡享受湖光景致，无穷乐趣。
Evian小镇，是知名矿泉水品牌evian的水源地，也是法国知名的Spa水疗中心。
evian 小镇气候宜人、景色清丽。 依云evian小镇面积不大，依着山势而建的房舍高低错落。 小镇的地理位置得天独厚，小孩子无忧无虑、自由自在。 下坡至湖畔，享受一下湖滨风光。
法国小镇evian 背靠阿尔卑斯山，隔着莱芒湖和瑞士遥遥相望。 Eivan小镇上只有不到一万名居民，市中心不大，许多必访景点都位于步行可达的地方。
在法国人心目，是名列前茅的度假胜地，不但可以无限畅饮矿泉水，还能享受各式美食与娱乐活动。有得吃又有得玩。 在市区的入口处，有个Champignon de la Versoie的喷泉，民众可以免费地取用矿泉水。
法国evian 小镇最出名的是矿泉水，矿泉水的源头在阿尔卑斯山，这里是evian 水的发源地，每一滴水都是来自高山融雪和山地雨水在阿尔卑斯山脉腹地，经过足足15年的天然过滤和冰川砂层的矿化而形成矿泉水，弥足珍贵。
小镇evian 被法国评为“最多鲜花的城市” 小镇的市中心以商业街为中心点，商业街上尽是充满法国乡村风格的建筑。征收回馈金用于集水区防污建设既然集水区的所有活动，才是长远影响水质水量好坏的关键，包括污水下水道等防污建设就一点也不能马虎，依云市政府对矿泉水公司征收每瓶0.07欧元的回馈金，用于集水区的综合保护，合计一年至少有1600万欧元进帐，让公路上的积水家庭的生活污水都流入专用的下水道。
在当地社区的组织下，附近的村庄组成一个水源地保护管理协会，主要由村庄负责人和企业代表组成，和市政府合作推动诸多水源保护措施，例如限制集水区内乳牛的饲养数量、限制当地燃油发电取暖，以免造成漏油污染，而这些限制措施势必导致居民的损失，补偿费用则来自Evian矿泉水的回馈金。
集水区内农地辅导农民有机耕作市政府环保局指出，这笔钱有三分之一进到水源保护协会，三分之二由市府支用在集水区的保护上，例如在集水区内的农地不能使用化学肥料，一律辅导农民采用有机耕作，对付有害农作的昆虫，不用农药扑杀，而是利用昆虫的天敌进场吓阻，成本当然贵很多，但是很划算！
此外，农地除草也看不到大型机具来回穿梭，而是回归最早期的人工除草，使污染减到最少，当然，集水区内的建筑开发受到相当严格的限制，自然不在话下。为了让全体市民清楚认知水源保护的重要性，市政府也经常举办水源地参观和学生户外教学，并兴建一座水源地生态系统保护的展览馆，让水源保护观念更根深蒂固。
这些湿地和植被对Evian水的重要作用，靠水吃水的Evian人对水源地集水区的保护措施特别重视。矿泉水水源地集水区不是一个与世隔绝的地方，那里散居着7500人口的小镇，每年要接待1万多名游客和登山者。作为生产矿泉水的企业对此有更清醒的认识，保证瓶装矿泉水的高品质，生产车间质量把关是一方面，而水源地集水区的所有活动才是长远影响水质量好坏的根本所在。
所以他们打趣地说，高山湿地是工厂的室外车间。工厂收入的4％要通过政府用于集水区的综合保护，公路上的积水都要流入专门的渠道，避免流入湿地。在当地社区的组织下，周围的村庄组成一个水源地保护管理协会，主要由村庄负责人和企业代表组成，负责组织具体保护措施，如限制奶牛数量，监督化肥农药使用情况和生活排污及建设发展，限制燃油发电取暖以免漏油污染，定期剪割苔草，确保湿地生态特征不退化等等。协会同时负责向政府申请专项资金，如补偿养牛户以及相关的损失，聘请专业团队参与管理，与工厂沟通联络等等。埃维昂镇政府对水源集水区更是非常重视。小镇70％的财政收入来自矿泉水，是法国最富有的小镇之一。无疑Evian集水区的实践模式是一个特例，但两条鱼组成的埃维昂镇镇徽却很有启示意义：鱼儿离不开水，水却不能保证永远清洁地包围着鱼。干净的水源更需要我们去呵护。资料显示，世界上有超过10亿人得不到清洁用水，超过20亿人因缺水没有足够的卫生保障。由于植被、湿地和地下水均被污染，许多地区的供水水质持续恶化。世界自然基金会最新报告提出，通过流域综合管理，保护和恢复淡水生态系统，谋求流域经济发展与社会福利最大化。综合管理就是大家有组织有序的共同参与，这一点Evian模式给我们提供了经验。
（华人街网站编译：杨贤政先生，编辑：末代华侨，来源： 网络，转载请注明：意大利华人街:huarenjie0039）
