检查中，执法人员发现该餐馆雇佣了一名未签订正式劳动合同的员工，这违反了意大利劳动法。餐馆管理者因此被处以高额罚款，并被勒令立即安排全体员工进行健康监测，以符合职业健康与安全的相关规定。
进一步检查显示，该餐馆的食品储存存在严重问题。约150公斤食品因缺乏来源可追溯性以及储存条件不当而被扣押。这些食品被发现混放在不符合卫生标准的货架上，冷冻库内更是存在不同种类食品混杂堆放的情况，严重违反了食品安全法规。执法人员对这些违规行为开具了行政罚单，同时要求餐馆立即整改，以达到意大利食品安全的法定要求。
卡拉比尼里宪兵队的发言人指出，餐饮业是保障公众健康的重要环节，定期检查不仅有助于规范行业秩序，也能够有效防范安全隐患的发生。此次突击检查凸显了执法部门维护消费者权益和劳动者合法权益的决心。未来，此类行动将继续加强，以确保商业活动符合法律法规，为消费者提供更安全的就餐环境。（异域）