街友们~大家好！意大利地缘狭长，大家看地图的时候，会不会被最东北角的一个大黑疙瘩吸引呢？
这个城市叫做的里雅斯特（意大利语：Trieste，斯洛文尼亚语：Trst，德语：Triest，匈牙利语：Trieszt）是意大利东北部边境港口城市、工商业中心，它还是弗留利-威尼斯朱利亚区和的里雅斯特省首府呐。城市位于亚得里亚海北岸，伊斯特拉半岛西北侧，斯洛文尼亚高原西缘丘陵平原上。城市位于意大利与斯洛文尼亚边境与亚得里亚海之间一块狭长的土地的末端，南面、东面与北面都是意大利与斯洛文尼亚的边境，属地中海气候。的里雅斯特位于的里雅斯特湾的顶端，历史上由于其独特的地理位置一直受到不同文化的影响，是日尔曼、拉丁、奥匈帝国和斯拉夫文化的交汇点，2009年统计的里雅斯特拥有205,000名居民。始建于公元前181年。公元前177年为古罗马控制。的里雅斯特也是哈布斯堡王朝最古老的领地之一，从1382年到1918年一直处于哈布斯堡王朝的统治之下。它是欧洲列强之一的奥匈帝国最重要的港口之一。作为地中海地区的一个繁荣的港口，的里雅斯特成为了奥匈帝国第四大城市（仅次于维也纳、布达佩斯和布拉格）。这样一座历史名城，却很少被国内游客所知，而且大家看，它离斯洛文尼亚也太近啦！
在历史上，这个城市也有着很多风云变幻的故事。19世纪末，Trieste也显现出作为一个重要的文学和音乐中心的地位，然而，随着第一次世界大战结束后奥匈帝国的崩溃以及的里雅斯特与意大利的联合，导致了城市的中欧文化的衰退和商业重要性的降低，在20世纪30年代和整个冷战时期，的里雅斯特的经济得到了复苏，这里也成为东西方阵营搏奕的一个重要交点，1945年被南斯拉夫占领。
后规定建为自由港，由英美和南斯拉夫分甲乙两区管辖。
1954年甲区交意大利管辖。1975年，正式划定意、南两国的领土和领水界线。
该港是亚得里亚海的重要贸易港，也是中南欧一些国家的货物转口港。输出以船舶、机械设备、化工产品和纺织工业品为主；输入以原油、多种金属矿石和粮食为主。
主要工业有造船、冶金、机械制造、石油加工、化学、纺织和食品等部门。古罗马遗迹包括剧院和牌楼，在操德语的旧镇有一座城堡，后为中世纪博物馆。设有天文台。是illy咖啡公司以及忠利集团的发源地，是欧洲最大的罐装咖啡基地所在地。
如今，城市成为了意大利最富裕的地区之一，同时也通过它的港口、造船和金融服务成为了亚得里亚海一个重要的航运中心。
Trieste 不仅拥有号称意大利最美的广场 (Piazza Unitià d’Italia)，在文人风情上更有着边界城市特有的迷人。
如果有机会到Trieste旅游的话，除了有许多海鲜料理餐厅可以选择外，无肉不欢的朋友，应该也试试本地的buffet。 这里的buffet可不是那种菜色眼花撩乱的自助餐厅，而是一种更轻松自在的小餐馆，料理简单但跟路边摊的黑白切一样亲切，搭配最普通的啤酒，经常是许多Trieste人的一餐。
众多 buffet 小馆中，靠近 Piazza della Borsa 的 Buffet da Pepi 是历史悠久的老店，本地人昵称这里为 Pepi s’ciavo (Pepi the Slovenian)，从 1897 年由来自斯洛文尼亚的 Pepi Klajnsic 开始营业至今，用简单纯朴不华丽的猪肉喂饱几代 Trieste 人。
猪肉是这里的主角，除了香肠 (wrustle) 外，还有肚子、肩膀、臀部、腿部、舌头等不同部位，就差没有黑白切的大肠而已！
来这里可以点自己喜欢的部位，或者看几人用猜就就点几人份的 misto 每一种都混一点，水煮的味道很鲜嫩，沾一点黄色芥末酱别有风味，喜欢味道再强烈一点的，可以试试沾一点辣根 (rafano 或 kren)，辣呛不输日本山葵喔！
佐菜可以选酸白菜 (crauti)、俄罗斯色拉、炸栉瓜或茄子等，正宗一点当然就是非酸白菜莫属啰！ 搭配一小杯啤酒，哈，简直幸福到爆炸！
（华人街网站编译：杨贤政先生，编辑：末代华侨，来源：discover-trieste.it wikimedia 图：网络，转载请注明意大利华人街:huarenjie0039）
