伦巴底大区从7月1日至14日，餐饮业有关预防新冠状病毒的新规定 ...

对新冠状病毒地预防提示必须显而易见，并且外国人也可以看懂。 所有进入企业地人员都必须测量体温，如果超过37,5° ， 拒绝进入，并要及时隔离并通知当地卫生局以及有关部门。如果在工作期间出现类似新冠状病毒地症状，也要马上隔离并通知当地卫生局以及有关部门。 入座消费地顾客也必须测量体温，并登记个人信息以及联系方式，保留14天（注意不得泄露顾客信息）。 在餐馆内对处设置洗手消毒液，特别是公共卫生间，卫生间每天要多次消毒。 没有入座消费地行业，要限制顾客进入，人数要保证安全距离（至少一米）。 一些可以使用室外空间地行业，要注意保持安全距离（至少一米）。 在作为没有隔离设施地情况下，顾客之间必须保持至少一米的距离，同一家人和少于6岁的儿童例外。 如果是站着消费，要保持顾客间的距离：至少一米，除非是上述允许的情况，但责任自负。 Buffet 允许开放，但是需要严格遵守一些规定：顾客和员工不可以直接接触食品，由专门的人员分菜，必须保持安全距离，并佩戴口罩。 否则所有的才是都是做成保护好的一小份，分配是要避免人员聚集，以及保持至少一米的安全距离。并采取适宜的措施（在地上画出标示等等）以便保持安全距离。 餐厅工作人员必须佩戴口罩，频繁地消毒手（在每一次餐桌服务前）。 尽量保持自然通风，或者抽风。空调可以使用，但必须邀请专业维修工来清洁处理和更换换气程序。 收银员必须有隔离设施（防护板），佩戴口罩，凝胶消毒液。尽量使用在餐桌上电子付款。 顾客只有在座位上才允许不佩戴口罩。 每次顾客离开后都要消毒，尽量避免重复使用酱汁瓶，否则每一个顾客使用后都得消毒。菜单使用电子版，或者一次性地，或者包塑的，每次使用后消毒。 ——意大利北部餐饮业协会秘书处整理（2020-07-01）