经过10个月的改造工程和六百万欧元的投资，原都灵大卖场Centro Palatino现在被成功改造为都灵新的中央商业市场。
新的商业市场占地4500平方米，分为三层。
一层是一个真正的品味殿堂，在可以充分体验到都灵传统的美食和葡萄酒文化。26家各具特色的美食店铺，包括餐厅、冰激凌店、咖啡馆和特色美食店。
在特色美食店，顾客还可以直接看到美食师傅现场制作菜肴，顾客可以选择在店里吃也可以带走。
同样在一层，还有一个特殊的美食区域。一些特色美食手工艺人会轮流在这里展示厨艺，甚至还会有一些之前从未展示过的秘密料理。
在二层，是一些服装店，除此之外还有烹饪学校，奶酪工作室以及用于教学的教室。
在三层，通过大窗户可以欣赏到Porta Palazzo地区的壮丽景色，这里将成为城市文化活动的场所，一些文娱活动和会议将会在这里举办。
值得一提的是，在市场的地下空间可以看到两个历史悠久的旧时地下冰窖，其历史可以追溯到十八世纪，这块区域之后也将会被改造成城市新的的旅游景点。
在过去，因为没有冰箱，冰和盐成为了保存食品最珍贵的材料。不过因为冰可以不改变食品的原味，因此也更受人们欢迎。尤其是屠宰场和一些生鲜水果和蔬菜生产商，对冰块的需求量更大。与其他城市相比，都灵因为地处阿尔卑斯山附近，有丰富的冰川资源可供采。在阿尔卑斯山，冰块被切成易于运输的尺寸块，并用湿黄麻袋包裹着尽可能得保护被运送到都灵冰窖存储起来，然后再用于各种市场交易，大冰窖所储存的冰到盛夏也不会融化。冰窖除了用于储存冰，也用于对食品的保鲜储存。后来地下冰市场不断扩张，逐渐形成了延展数公里迷宫一般纵横交错的地下冰通道。
不过，随着科技的进步，冰窖逐渐被现代制冷设备所取代而被遗忘。直到1992年在地下停车场的建设中，一次挖掘工程重新发现了这一区域古老的建筑结构，这些建筑才重新回到人们的视线。
商业中心营业时间：
每天8点——24点
每年除了圣诞节，364天营业
