专家：端午假期品美食 需警惕消化道异物风险

新华社西安6月19日电（记者蔺娟）端午佳节，粽叶飘香。专家提醒，节假日也是消化道异物的高发时段，如因进食不当而误吞枣核、鱼刺等异物，极易引发食道、胃肠损伤，严重时可危及生命。美味佳肴虽诱人，健康防线不能松。

西安交通大学第一附属医院消化内科主任医师厉英超介绍，节日餐桌上，一些美食暗藏健康风险。其中，粽子中的枣核是“头号隐患”。枣核两端尖锐，老人、儿童咀嚼不充分时极易吞咽，一旦嵌顿在食管、胃肠道，会造成黏膜划伤、水肿、溃疡，严重时可穿透消化道壁，引发感染、穿孔等急症。

厉英超提醒，儿童和老人这两类高危人群就餐时需要格外留意。儿童咀嚼功能尚未发育完善，进食时爱嬉笑、跑动容易误吞。老年人吞咽功能退化、感知敏感度下降，加之牙齿缺失、义齿松动脱落，黏性、硬质食物更易造成嵌顿。异物卡喉后，轻则引发咽喉刺痛、吞咽异物感、恶心不适，重则出现食管穿孔、纵隔感染甚至大出血等危急并发症，不能掉以轻心。

西安交通大学第一附属医院消化内科主任医师厉英超为患者做消化内镜检查。新华社发

“要想避免意外发生，养成良好的进食习惯是关键。”西安交通大学第一附属医院消化内科副主任医师殷燕表示，首先，要做到专心进食，细嚼慢咽。聚餐氛围热闹，但进食、饮水时切勿嬉笑打闹、高声交谈，避免注意力分散导致误食异物。吃粽子尽量分小块食用，提前剔除枣核，切忌大口吞咽。其次，要甄别食材，规避硬物。食用鱼肉、禽肉时，仔细剔除骨刺与骨渣，少吃坚硬带壳坚果。第三，家长要看护好孩子，不要边玩边吃，将硬币等细小物品妥善收纳，杜绝孩子误食风险。第四，老年群体要加强防护，牙齿缺失、义齿松动的老人应及时修整更换假牙。进食黏性、硬质食物要放慢速度，降低异物嵌顿风险。

殷燕提醒，一旦出现异物嵌顿、咽喉疼痛、吞咽困难、胸闷、呕吐等症状，请立刻停止进食、饮水。“很多人习惯用吞饭团、咽馒头、喝醋、盲目催吐等土方法自救，这是非常危险的行为。”

殷燕说，强行吞咽食物，会将异物进一步推向消化道深处，加重黏膜损伤，加剧嵌顿、穿孔风险；食醋无法软化尖锐异物，还会刺激、灼伤咽喉与肠胃黏膜；盲目催吐易造成异物移位，甚至引发呛咳、窒息。如果出现消化道异物意外，务必第一时间前往正规医院就诊。