（店主Angelo）
意大利《共和国报》消息，Angelo在5家门店门口都张贴了招工启事。Angelo说，其实工作要求和工作待遇都很明确，每天工作8个小时，净工资（税后）在1200欧至1400欧之间。意大利目前失业率很高，从贴出招聘告示后，每小时有差不多5个人进店来问找工作的事。刚开始，店家认为找工人应该不是难事。然而，事情发展却完全相反。Angelo说，当他向应聘者提出是做全工（每天8个小时），签的是正规合同时，很多人选择了放弃。Angelo拿着一叠纸接着说，虽然收到了很多简历，也在不同时间面试了很多人，然而面包店还是遭遇了“用工荒”。
Angelo表示，“我在店门口贴出了找员工的告示，来应聘的人中，只有4个人尝试着留了下来，但不久后，其中的两人也走了。”
（Angelo的面包店）
应聘者中，70%来应聘的都是外国人，但由于该店所有员工中有一半已经是外国人了，因此店家更加优先考虑意大利人。而剩下的30%意大利人中，有一名55岁的酒吧工来试过工，但不久后就走了，他在离开时表示他更愿意继续领取失业救助金，然后做一些工作强度较小的零散工作。
Angelo说：“我认为我们的工作和待遇都是非常好的。每一名工人都有正规合同，可以享受很多国家的福利。一些家里有孩子的员工，他们每天早上送完孩子上学后，回来工作3小时。对于青年人来说，在我们这里工作之后，拿着推荐信可以直接去其他国家工作。”据悉，去年该店就有4个年轻人去国外工作。此外，面包店每年4月开始生意就非常好，游客们都很爱意大利的传统食品。“然而遗憾的是，我们却找不到愿意到这儿来工作的人。” Angelo说。