两年前，杂志曾进行过类似检测，这次他们再次对市面上常见的橄榄油进行了深入分析，包括常规农业和有机农业（bio）来源的产品。令人震惊的是，无一例外，所有样品中都检测出了至少一种污染物，而且有些含量令人担忧。
好消息是，大多数橄榄油样品中油酸（Omega-9）含量良好。油酸被认为对心脏健康有益，有助于维持正常胆固醇水平。尽管橄榄油本身在Omega-3和Omega-6脂肪酸上含量较低，但油酸丰富可以很好地弥补这一点。
但这并不足以掩盖橄榄油存在的严重问题。检测发现，即使是有机认证品牌，也普遍存在以下问题：
• 塑化剂污染（如邻苯二甲酸酯类，简称phtalates）：22款样品无一幸免。
• 矿物油碳氢化合物污染（MOSH/MOAH）：部分品牌超标严重。
• 口感缺陷：约三分之一的产品存在味道问题，口感不符合“特级初榨”标准。
其中尤为值得警惕的是：
• Carapelli 和 Terra Delyssa 两个品牌的塑化剂含量接近5毫克/公斤，属于高污染水平；
• 超市廉价品牌 Eco+ 橄榄油中MOAH（潜在致癌物）含量达到10毫克/公斤，是欧盟推荐上限（2毫克/公斤）的五倍；
• 七款橄榄油因“油味哈喇”或“发霉味”被降级，不符合“特级初榨”品质。
虽然整体情况堪忧，但杂志也指出了几款表现相对较好的橄榄油：
Costa d’Oro Bio（意大利产）
• 价格适中（约15.3欧元/升）
• 未检测到MOAH
• 含有较高水平的植物甾醇，有助于降低坏胆固醇
• 小缺点：仍有塑化剂残留
Puget（法国产）
•仅检测到一种塑化剂，且含量极低
•无严重口感缺陷
•Omega-9和植物甾醇含量优秀
•缺点：价格较高，约31欧元/升
H de Leos（法国高端品牌）
• 质量几近完美
• 无矿物油污染
• 脂肪酸比例理想，口感优秀
• 唯一缺点：价格极高，接近60欧元/升
来源：Doctissimo 编译：ChatGPT