商报讯(记者 邵卢静)以“餐饮+影视文化”出名的大房子餐饮文化集团,又有新动作了。昨日(4月3日),大房子与浙江温创资产管理有限公司举行投资合作签约仪式。大房子今年将进一步加快全国布点步伐,通过拥抱资本实现更快转型。
“现在的餐饮已经不是传统印象中一盘菜一盘菜地攒出来,现代化餐饮必须借助互联网和资本的力量。”签约仪式开始前,大房子餐饮品牌创始人陈辛夷向到 场的300多位嘉宾致欢迎辞。为餐饮品牌引入影视文化、互联网技术和多元的金融方式……一路创业她用“不断创新”为自己总结。她的创新经营理念得到了中国 饭店协会副会长、中国名厨委员会主席石万荣的肯定,“‘餐饮+文化+互联网+金融’是餐饮业应对风险和挑战的转型之路,是中国餐饮持续发展、走出国门的必 要手段。”
完成签约后,温创资本董事长林浩也吐露了看好大房子项目的原因。“投资会有很多风口,有些往往风吹过留下一地鸡毛,而餐饮行业永远是朝阳行业。”出于对行业潜力的认同,林浩团队对大房子进行近6个月的净查和洽谈,最终认可大房子团队和轻资产运作的模式,决定进行股权投资。
活动现场,本土经济学家马津龙,经济学家、市决咨委委员谢浩,温州大学教授张小燕等专家学者分享了自己对餐饮+金融结合发展模式的理解,以及餐饮文化如何更好发展的看法。