距离农历新年还有55天，温州各大酒店的年夜饭预订早已悄然启动，大部分酒店包厢甚至早已订满。不过，考虑到疫情的不确定因素，一些消费者还是迟迟下不了决心付定金。温州各大酒店则纷纷表示，如因疫情等客观原因造成无法堂食，顾客可选择退还定金或者改期。
这段时间，温州各大人气酒店的年夜饭预订如火如荼。“从农历腊月二十开始，酒店的各大包厢无论是中午还是晚上，都已经全部预订完毕。即使是开春酒，在正月初七以后才有空余包厢。”得尔乐南塘店工作人正忙着回复年夜饭预订电话。“从农历腊月十九开始，年夜饭的包厢基本都预订出去了 ，不过，大厅里还是有空余位子的。”云天楼米兰国际大酒店苏忠胜总经理告诉记者。“自从开启年夜饭预订以来，每天都有不少消费者打电话咨询。年夜饭的套餐价格暂时还没最终确定，现在以接受顾客预订为主。年夜饭套餐分为不同价位，供顾客自主选择，菜品寓意团圆吉祥，口味亲民。”
多位大型连锁酒店的相关负责人表示，无论是年夜饭还是开春酒，包厢其实已经订得差不多了，尤其是15位以上的大包厢，早在一两个月前就已售罄。相对包厢，各大酒店年夜饭的大厅桌位还算富余，现在基本可以预订到靠窗或者相对安静的位置。除了酒店外，各大私房菜馆的年夜饭预订同样火爆。美院私房菜相关负责人表示，很多老客户都是在中秋节后就开始预订年夜饭的，美院基本都是包厢，预订情况还不错。越临近农历新年，包厢越紧张。环境大一些的几个大包厢，早在3个月前就预订出去了。
今年与往年一样，各大酒店的年夜饭预订需要支付500-1000元定金，不接受口头预订。多位酒店人士如此表示：“之前，有些人电话预订了最后又没来，提前备好的食材就浪费掉了。目前，节假日的酒席预订都需要付定金，消费者可以选择到店支付或者手机支付，我们也希望大家考虑好确定了再预订。”不过，考虑到疫情的不确定因素，一些消费者迟迟不能最终确定。而云天楼、得尔乐等各大酒店纷纷表示，如因疫情等客观原因造成无法堂食，顾客可选择退还定金或者改期。顾客预订时，我们都会事先提醒，若疫情影响，可选择退定金或者改期。大部分顾客都是选择改期，毕竟，疫情总会过去，节假日聚会还是刚需。