【欧洲时报网】说起越南春卷,在法国的小伙伴肯定都不陌生。各大中餐馆,越南餐馆,泰餐馆,都可见其身影。做法呢,其实也都大同小异。这种清爽热量又低的食物,实在是太适合夏天了。但是今天菌菌,要推荐给大家一些进阶版越南春卷做法,颜值暴表又营养均衡。

在做春卷之前呢,大家需要先准备一下春卷的酱汁。

关于春卷的内馅料,大家可以根据自己的口味进行随意搭配。但建议的阿加选择一些颜色搭配看起来更加丰富的肉类跟蔬菜。

主食可以选择:粉丝

肉类可以选择: 蟹棒、虾、鸡丝、猪肉末、午餐肉、鸡蛋

蔬菜可以选择:豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、生菜、樱桃萝卜、玉米、紫甘蓝、芦笋,小番茄,彩椒

水果可以选择:青木瓜丝、芒果、火龙果、猕猴桃、秋葵。

制作步骤

1,150g蔬菜洗净,胡萝卜、紫甘蓝切丝、圣女果切片、生菜叶掰小块

2,大虾去头、壳、虾线,放入沸水中煮两分钟捞出

3,绿豆芽、胡萝卜、秋葵放沸水中烫一下捞出,秋葵切片

4,准备一大碗温水(约60℃),手能感觉是温的就可以了,把越南春卷皮泡在温水里,能明显感觉变软就拿出(大概5秒钟)

5,泡软的春卷皮平铺到菜板上,放上处理好的蔬菜卷起来,想要好看点就最后一圈再放点好看的食材。

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(编辑:李璟桐)