“阳姐，我要一盒甜的一盒咸的，明天我来拿，准备带到广西给同事们尝一尝。”
最近向阳经常收到这样的预订信息，向阳说：“很多人都说，因为我的是手工做的，吃去就想起小时候家乡的手艺。”
北京、上海、江苏、云南……许多远在他乡的金华人，都会在这个时节买一份向阳做的清明粿，一解乡思。
年年清明“绿”，岁岁粿飘香，在金华，每年的清明前后，家乡美食的名单上都会有清明粿的位置。
向阳家住金东区东孝街道，从单位退休后，就一直在家研究金华美食：清明粿、芋饺、绿豆糕、八宝饭……每样食物的原材料向阳都是精挑细选，几乎所有的工序都是手工完成。
眼下的时节，清明粿是最受欢迎的，也是人们心心念念的。
毕竟从小到大，每逢清明时节艾草香，家家户户做粿忙。
对清明粿的用料，向阳是极讲究的，糯米粉是自己做的，要浸泡足足24天后再晒干；野艾都是向阳和家人亲自去采摘的，由两种组成，一种主打颜色，一种主打韧性。向阳说：“两种混合起来粿皮既好吃又好看。”
向阳做的咸清明粿有两种馅料。
一种是金华最经典的馅料：冬笋、咸菜、豆腐和肉，冬天和春天的味道在这里得到完美融合。
还有一种是荠菜馅，向阳在略干的水库边剪了干净的野荠菜，轻咬一口，香香软软，像是把春天吃进嘴里。
每一年因为口味不同
咸党和甜党之间随时都可能拉开一场大战。
但在金华的清明粿这里，完全不用担心。
金华清明粿甜的馅料多是由芝麻和糖组成的。
为了更好吃，向阳还加入了核桃和秋天留存下来的桂花。
一口下去，秋天都顺着春风沁入了味觉。
在金华短暂的春天里
细嚼一口清明粿
让淡淡的春天气息从舌尖蔓延至心间
思念的情愫也跟着绵绵糯糯地晕染开
你惦念家乡这个味道吗？
来源：金彩云客户端 徐睿 金晓宁/文 郑力栋 涂一凡/视频