严重卫生问题导致Piacenza一家中国餐厅被勒令停业

意大利《华人街》2023年5月20日Piacenza消息：位于Piacenza市东郊的一家中国餐厅因存在严重的卫生问题而被勒令停业，直至其卫生状况改善并消除安全风险。该餐馆被发现存在蟑螂、蜘蛛网、烟蒂以及严重的污垢问题。
在帕尔马的国家食品安全反掺假局（Nas）对公共餐饮场所进行的一次检查中，这家餐馆被发现有严重的健康和卫生瑕疵。厨房的地板、天花板以及工作台面广泛存在污垢和蜘蛛网，地板上还有烟蒂，此外，厨房内也发现了未经清理的物品和缺少防蚊网。


Nas宪兵在报告中指出，"更衣室内脏乱不堪，杂乱的物品阻碍了员工的通行和工作。食品存储区域不仅有大量污垢和蜘蛛网，还有死蟑螂。冷冻冰箱内同样脏乱，且缺少温度计用于检测内部温度，冷冻系统也存在损坏。”


除此之外，该餐厅还未按规定执行害虫防治程序，食品成分清单中也未注明可能导致过敏或食物不耐受的物质。由于这些违规行为，业主被警告并被罚款3000欧元。为了公众健康，当地的Usl卫生局的食品和营养卫生服务部门响应宪兵的要求，对餐厅采取了停业的决定，直到所有问题得到解决，卫生安全风险得以消除。