你们要的法国捡栗子攻略来啦！随地乱捡可是要出事的哦~

来源：法国学生汇 2021-09-29 👁：22139

同学们，又到了法国一年一度捡栗子的季节啦~

最近后台收到很多私信，都是同学们来问和栗子有关的问题。「小编我家门口地上这一大堆的是栗子吗？」「小编这栗子我能捡去吃吗？」「小编栗子怎么做才好吃啊？」……停！虽然你们很多人家门口估计已经落满栗子。但是，在法国捡栗子真的没有大家想的那么容易。要是随便乱捡乱吃，很可能会出事的（严肃）！！！下面就听小编来慢慢与你们解释：

地上栗子不能随便吃？从每年的九月份开始，法国就正式进入了栗子成熟落地的季节。每到这个时候，大家就会发现人行道上经常会出现一大堆已经掉在地上，露出果实的栗子。

不过如果你真的拿这些栗子回家吃的话，那很可能会有严重的后果！因为这些「栗子」，并不是我们中国人常吃的「糖炒栗子」里的栗子。而是一种叫做「欧洲七叶树（marronnier d'Inde）」的植物的果实，法语管它们叫「印度栗(Marron d'inde)」，中文里叫「马栗」。

而大家常说的甜甜的「板栗」，在法语里叫"Châtaigne"。

这两者之间的区别也不仅仅是在名字上，事实上前面提到的「马栗」，它是不能吃的！如果不慎误食这种果实，轻则诱发喉咙肿痛，重则会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。要命的是法国的街道很喜欢种这种马栗树，总有不明真相的朋友把它的果实捡去吃……

根据法国毒物控制中心的统计，在2012年到2018年间，法国共有170人因为误食马栗出现中毒反应。如果你不想成为其中一员，那么下面的分辨方法可要仔细看哦！如何分辨两种栗子？首先，这两种栗子在果实外观上是有明显区别的。板栗（Châtaigne）果实多被一个刺球包裹，这个刺球上是真的有很多又长又尖的刺。

而马栗（Marron d'inde）的刺球上面不仅刺少，而且又短又钝，仿佛就是为了让你更方便捡起它而设计的。

好东西总是带刺，坏东西总会诱骗你上当（！！）然后打开刺球，板栗的果实一般又小又扁，两三颗栗子挤在一起。而马栗的果实就很霸道，又大又圆，单颗栗子独享总统套房。

一般遍地栗子里总有几颗被砸碎的，大家注意观察刺球是几居室的就行。哪里能找到好吃的栗子？解决了能不能吃的问题，接下来的问题就是哪里能找到好吃的板栗啦~一般来说，板栗树常常会出现在森林里，所以大家为了吃到好吃的板栗，是需要费一番功夫的哦~住在外省的同学，可以在谷歌搜索关键字：「Où se trouvent les chataignes + 你所在的地区或城市」一般都会有攻略告诉你，在某某自然公园或森林里能找到板栗。

鉴于外省实在太大了，小编是不可能把每片森林都列出来的，所以就需要靠当地的同学互相之间口耳相传啦~不过板栗主要分布在中部地区和北部地区，所以东边的同学找不到当地有板栗树也是正常的。

有知道自己当地哪里能捡到板栗的，也欢迎在评论区与大家一起分享哦。而在巴黎地区，板栗分布的位置主要是在大巴黎的森林里。学生汇这里有一份收藏多年的能捡到板栗的森林列表，周末想出去走走的同学可以顺便去捡点板栗回家哦：?Fausses reposes 森林路线：Montparnasse车站坐火车，然后在Gare de Chaville Rive Droite下车?Meudon 森林路线：从Montparnasse车站坐火车，到Gare de Chaville Rive gauche下车??Saint-Cucufa 森林路线：RER A线坐到MALMAISON，换467号公共汽车，第15站 BOIS ST-CUCUFA 下车（这片森林栗子很多）?92省 Chaville-thé noir 森林路线：坐地铁9号线到Pont de servres下车，再乘171 BUS坐6站或7站???95省 Foret domaniale de montmorency（几乎整座山都是栗子树）路线：在巴黎东站（gare de l'est）坐车到Saint-Leu-la-Forêt??Rambouillet森林路线：先坐到RER C7 终点站，在ST QUENTIN EN YVELINE MONTIGNY上车到RAMBOUILLET 全程30分钟，每小时一班如果各位还推荐其他地点的话，欢迎在下方评论区留言告诉我们！捡栗子须知

工欲善其事，必先利其器。

捡栗子也是一样，大家要是毫无准备地走进栗子林，小心栗子没捡到多少，反而被扎得怀疑人生。

容器咱得有一个吧？要不然拿啥装栗子？所以大袋子或者篮子必须要安排一个。

穿着上也要记得要保护好自己，手套、帽子、长裤、运动鞋都要安排上。

最好裤腿扎进鞋子里，森林里莫名其妙的虫子可是很多的。

栗子的表面有刺，扎手得很，所以手套也可以带一副。

另外分享个独家经验：其实很多优秀丰满的栗子，都是藏不住自己的底蕴，熟了就会脱离长刺的外壳掉到地上。所以直接捡地上的栗子是效率最高的，还不扎手，成品质量还高。

大家要挑那些掂起来比较重的，表皮比较有光泽的栗子，这才是一颗好栗子的基本素养。最后要看清楚栗子表面有没有洞，有洞的别捡了，里面有虫！如何保存捡回来的栗子捡回来的栗子们要避免潮湿、高温，建议放在冰箱里！剥了皮以后的栗子，放在冷冻室里可以储存更久。小编的经验是：栗子捡回来赶紧吃，不然隐藏的虫子就会跑出来，然后吃掉你所有的栗子。那画面太美，希望你们都不会遇到。怎么吃栗子终于到万众期待的能好怎的最后一个环节了。要是栗子捡回家后不知道怎么吃，那不就是捡了个寂寞吗？首先最常见的处理方法，是先在栗子外壳上剪一刀，然后扔到热水里煮。