福建连锁经营行业职业技能竞赛在榕举行 47名一线运营骨干同台竞技

东南网11月9日报道（记者 林先昌）近日，2026年“工匠杯”福建省连锁经营行业（门店管理）职业技能竞赛在福州举行。来自省内近30家连锁品牌的47名一线运营骨干同台竞技，围绕数字化运营、精细化管理、消费场景创新等方面展示实践成果，探索连锁经营提质增效新路径。

技能竞赛现场。主办方供图

本次竞赛由福建省连锁经营协会、福建省财贸轻纺烟草医药工会工作委员会联合主办。参赛选手均具有3年以上门店管理经验，涵盖便利店、社区生鲜、综合超市、餐饮、茶饮、校园零售等多个业态。竞赛突出实践导向，重点展示企业在日常经营中形成的管理经验和创新做法，推动不同业态之间的交流借鉴。

数字化赋能成为此次竞赛的一大亮点。有参赛选手分享了人工智能技术在门店订货、库存管理等环节的应用实践，通过优化商品结构和补货流程，在无需新增硬件设备的情况下，将商品废弃率由11%降至6%，单店每月节约运营成本3000元以上。还有选手将门店运营流程细化为59项可量化、可追溯的标准化动作，推动门店管理由依靠人工经验向数据驱动转变。

围绕消费需求变化，参赛选手还展示了多种经营模式创新成果。在社区零售领域，通过优化生鲜商品采购、储存、陈列和销售流程，提升商品品质与运营效率；探索“前店后仓”模式，结合线上即时配送，拓展社区门店服务范围。在校园零售领域，通过融合文创、轻食、社交等消费场景，增强对年轻消费群体的吸引力。

标准化管理也是竞赛关注的重点。部分参赛选手围绕门店培训、食品安全、运营稽核等环节，展示了连锁门店全流程管理体系；还有选手分享了统一采购、统一配送、数字化选品等轻连锁经营模式，为企业降低运营成本、提升管理效率提供参考。

赛前，主办方还组织30余名参赛选手开展门店研学参访，围绕特色农产品零售、传统门店转型、 文旅消费融合等主题进行实地交流，促进不同业态经营经验互学互鉴。

随着消费需求日趋多元、零售业态加快创新，门店管理能力已成为连锁企业提升市场竞争力的重要因素。此次竞赛通过集中展示一线创新成果，为福建连锁经营行业搭建了技能交流和经验共享平台，也为推动门店管理模式创新、提升行业整体服务水平提供了有益借鉴。