意大利《华人街》消息:日前,一位意大利厨师因为坚持意式美食传统拒绝在披萨上放上菠萝惨遭解雇,随后这一位充满意式骨气的大厨登上多家媒体头条。
根据BBC及il Post媒体的报道,这位名为Davide Tamburella在澳大利亚布里斯班的知名餐厅“La Costa”担任主厨。
老板诉苦表示自己聘请的Tamburella大厨面对顾客要求在披萨上加菠萝时,表现得极为抗拒,甚至在一次价值1.5万澳元的商务活动中也断然拒绝宾客的要求,多次直言顾客在披萨上加菠萝是对食物的“公然侮辱”。
尽管布里斯班所在的昆士兰州是澳大利亚本土的菠萝主产区,本地人对于咸甜交织的夏威夷口味披萨情有独钟,但Tamburella大厨还是坚守作为一名意大利餐主厨的骨气,绝不🩴向商业因素妥协。
自然而然,Tamburella在今年5月遭到了老板解雇。随后,这位主厨向澳大利亚公平工作委员会发出了劳动仲裁,但日前公平工作委员会驳回了Tamburella的请求,认为其遭到解雇没有法律上的任何问题。
这场缘起菠萝披萨的解雇风波甚至一度影响到了Tamburella的合法居留权。三年前,他通过雇主担保开始申请澳大利亚的永居签证,但因为拒绝在披萨上放菠萝遭到解雇后,他的签证报备一度卡在了移民局。
不过好在 Tamburella现在已经在布里斯班另一家餐厅找到了新的工作。有趣的是,BBC已经核实确认在新东家的菜单上没有出现任何菠萝与披萨的搭配。
新闻来源:il Post BBC
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最后的倔强!意大利主厨拒绝往披萨加菠萝遭解雇!
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