法国Carrefour超市紧急召回一款香肠！检出沙门氏菌，购买过的华人注意检查冰箱

此次召回涉及Carrefour旗下的CARREFOUR SENSATION系列，产品为添加帕尔马干酪的迷你干香肠（Mini saucissons secs au parmesan）。
法国政府提醒消费者不要继续食用涉及召回的产品。

哪款香肠受到召回？

根据RappelConso公布的信息，此次召回产品的具体资料如下：

• 品牌： CARREFOUR SENSATION
• 产品名称： Mini saucissons secs au parmesan（帕尔马干酪迷你干香肠）
• 包装重量： 75克
• 条形码（GTIN）： 3560071018900
• 批次编号（Lot）： 01472175
• 最佳食用日期（DDM）： 2026年10月13日
• 销售范围： 法国全国
• 销售时间： 2026年8月11日至10月8日
  

需要注意的是，并不是Carrefour销售的所有香肠都受到影响。
消费者应重点核对包装上的条形码、批次编号和最佳食用日期，确认是否属于此次召回范围。

为什么要召回？沙门氏菌有什么危险？

此次召回的原因是产品存在沙门氏菌污染风险。
沙门氏菌是一种可能引起食物中毒的细菌。食用受到污染的食品后，可能出现腹泻、腹痛、发烧、恶心或呕吐等症状。
一般来说，相关症状可能在食用后6至72小时内出现。
对于婴幼儿、孕妇、老年人以及免疫力较弱的人群，沙门氏菌感染可能造成更严重的健康问题。
需要特别提醒的是，干香肠属于可以直接食用的食品，消费者通常不会再次高温加热，因此一旦产品受到细菌污染，就可能存在健康风险。

已经购买的消费者应该怎么办？

法国政府建议，购买了涉及召回批次香肠的消费者：
第一，立即停止食用。 即使产品外观、气味没有异常，也不能据此判断是否安全。
第二，不要继续提供给家人食用。 尤其要避免让儿童、孕妇或老人食用。
第三，按照官方召回安排将产品退回销售点。 消费者可联系Carrefour门店办理退款，并查看官方公告确认具体处理方式。
如果已经食用了相关香肠，并在之后出现发烧、腹泻、腹痛等症状，应及时咨询医生，并说明可能食用了受沙门氏菌污染的食品。
如果食用后没有出现症状，一般不需要仅因为食用过该产品就自行服用抗生素。

华人家庭注意检查冰箱和食品柜

法国不少华人家庭会在超市购买干香肠、火腿、奶酪等食品，作为早餐、零食或聚会食品。
由于干香肠通常有一定保存期限，有些消费者购买后不会立即食用，而是存放在冰箱或食品柜中。
因此，即使近期没有去过Carrefour，也可以检查一下家中是否还有此前购买的相关产品。
此次召回涉及的是指定品牌、指定条形码和指定批次，不要误以为法国所有干香肠都存在问题。
消息来源： 法国政府消费者产品召回平台RappelConso，2026年10月9日。

法国政府官方召回网站：
https://rappel.conso.gouv.fr/
消费者可以在网站搜索“MINI SAUCISSONS SECS AU PARMESAN”或条形码“3560071018900”，查看官方召回公告及产品照片。