新规即出？餐馆要向客人免费提供矿泉水

为什么在纽约、巴黎、伦敦或其他大城市中的餐馆都会主动向用餐的客人免费提供矿泉水，但在意大利却做不到？为什么如果有客人向意大利的餐厅服务员要水会被当成怪异的表现？很多意大利市民都曾对此进行过反映，如今还有人向欧盟提出了这样的建议：希望能强制要求餐饮业老板主动向客人免费提供饮用水。 意大利相关调研人员对此表示，“此前还没有对餐饮业提出必须主动向客人免费提供饮用水的规定，但现在有人提了出来。不过，这个要求是对顾客有益的，如果有客人向餐馆要水喝却遭到拒绝，是一种很不好的体验，市场应当做出积极的改变。意大利人在家消耗的饮用水很多，但在餐馆却无法享受到免费的饮用水，这似乎很矛盾。”意大利媒体则认为，很多意大利餐馆之所以没有主动给客人免费上水是因为觉得这种做法是施舍给穷人的，如果有客人点了精致的菜肴，餐馆通常会配上一瓶高档的矿泉水来相配。天下没有免费的午餐，意大利的矿泉水也一样。近年来，不少餐馆都开始流行给客人提供那种经过过滤的自来水。瓶装的矿泉水和过滤的自来水，二者价格天差地别。瓶装水是从公司订来的，而过滤的自来水只需向公司要一个过滤器，然后安装一下，再订百来个循环使用的瓶子和一次性的拧盖就可以了。因为成本低，很多餐馆和酒吧都采用了这种办法，但也无法保证客人们的饮水安全了。因为矿泉水对残余物质都有明确限定，但过滤的自来水就不一样了，如果过滤器疏于清洗，就很容易埋下水质隐患。意媒表示，如果今后要强制要求餐饮业老板为客人免费提供饮用水，店家会不会连过滤器这一步都省了？毕竟，意大利服务行业从来都与“免费”绝缘……