对于许多已经在为住房费用发愁的大学生来说，这项措施在2026年新学年之际无疑是一项缓解负担的政策。自2026年5月起，所有学生都可以在法国大学及校园事务中心（Crous）餐厅以1欧元购买一份完整餐食。
面对“1欧元学生餐”的“成功”，高等教育部长菲利普·巴蒂斯特9月20日周日宣布，2027年预算中将把用于该措施的拨款提高至1.43亿欧元。他在接受《Ouest-France》采访时对此表示肯定。
“这项措施取得了成功。……总体而言，运行得非常好。而且只需1欧元，我们就能为学生提供有质量的餐食。”——高等教育部长菲利普·巴蒂斯特
1欧元大学餐能否继续，取决于2027年预算能否通过
除了已经用于“食品和设备方面的投资”，以及在大学餐厅招聘的“204名新增工作人员”之外，巴蒂斯特表示：“我们计划进一步推进这项措施，在下一年度预算中为1欧元餐安排1.43亿欧元。”
对于Crous工作人员而言，这意味着需要应对“真正的挑战”。目前，多个工会已经号召工作人员于周二举行罢工，抗议工作条件。不过，巴蒂斯特也提醒，如果议会未能通过2027年预算，政府将“无法确保所有学生都能享受1欧元餐”。
成本不断上升
自5月1日起，所有学生无论收入水平如何，都可以在Crous大学餐厅享用1欧元的完整餐食。这份餐食包括一道主菜、前菜和甜点。这一制度最初是在新冠疫情期间向所有学生开放，之后重新调整，仅面向奖学金学生和经济状况最困难的学生。
为配合这项措施全面推广，法国政府原本计划在2026年安排5000万欧元预算，用于弥补一份实际成本估计在8至9欧元之间的餐食费用，同时用于招聘200多名工作人员以及餐饮设备投资。这项措施是在2026年预算框架下、政府与社会党达成协议后获得通过的。当时预计每年的成本约为9000万欧元，计算依据是大学餐厅客流量仅温和增长约10%。
不过，法国议会7月公布的一份报告已经警告，现有资金可能不足，并估算这项措施每年的实际成本将达到1.16亿欧元。
“投资新设备”
对于2027年增加的预算拨款，巴蒂斯特解释称，这笔资金将用于“补偿餐费价格从3.30欧元降至1欧元后产生的资金缺口”，同时让“大学餐厅能够投资新设备，并进行扩建工程”，此外，“如果有需要，也可以招聘工作人员”。
不过，目前政府并没有计划新建大学餐厅。
来源：Actu
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