我在非洲种水稻⑥｜卢旺达稻田里的中式“必修课”

东南网9月18日报道（记者 林先昌）9月的非洲卢旺达南方省胡耶区，稻田绿意正浓。几名农户弯腰走在稻株间，脚陷进泥里，一边除草，一边松土。拔下来的杂草没有扔出田外，而是被直接埋进泥土里——这是中国农业专家教给他们的种稻除草方法。

在中国援卢旺达农业技术示范中心示范稻田里，当地农户正在中耕除草。郑瑞金摄

这片100多亩的示范稻田里，正在进行一堂“田间实操课”——水稻中耕除草。所谓中耕除草，就是在水稻生长期间，一边疏松泥土，一边除去田间杂草，改善水稻生长环境。

“每块田大约500至700平方米，分到不同农户，由他们自己从头做到尾。”中国援卢旺达农业技术示范中心农业专家郑瑞金说。示范中心探索“以种代培、分户实操、全程示范”的培训方式——从种植到田管，每户农户都有自己的“责任田”，全程独立参与实操。

这样的培训不设固定课时、没有统一的上下课时间，更加灵活贴合当地农户生产节奏。

“有的人今天有空，今天就来，有的人明天来。前后大约7到10天，大家陆陆续续把田除一遍。”郑瑞金说，劳动力多的家庭，几个人一起下田，一天能干不少；劳动力少的，就一个人、两个人慢慢推进。

在中国援卢旺达农业技术示范中心示范稻田里，当地农户正在中耕除草。郑瑞金摄

看似简单的除草，真正干起来却有不少讲究。“要一边松土，一边把草除干净。”郑瑞金说，当地农户过去习惯把杂草拔出来后扔到田外，中国专家则教要求他们把草翻进泥土里，使其腐烂后转化为天然有机肥，有效培肥土壤。

具体操作上，锄头落下的位置也有讲究：松土太浅，草根除不净；离秧苗太近，又可能伤苗；泥土翻起后，还不能把稻苗盖住。针对这些细节，专家一次次在田里示范，带领农户实操练习，熟练掌握。中耕作业前，农户需根据水稻长势适量撒施复合肥、尿素等肥料，再开展中耕松土，让肥料与泥土更好融合，提升肥效。整套工序完成后，田间保留浅水层，待水体自然落干，保障水稻正常生长。

太阳渐渐升高，稻田里的人仍弯着腰向前移动，继续劳作。

过去，中国专家更多是在示范田里“种给农民看”；如今，培训重心全面转变，更加注重引导农户动手实践、自主种植管护。中国援卢旺达农业技术示范中心专家组组长陈晓斌说，这也是“分户实操”的意义所在——农户不再只是站在田埂上观摩学习，而是认领责任田，独立完成施肥、除草等各项田间作业，在完整的生产周期中，逐步掌握水稻各生长阶段的管护技巧。

农业技术培训最终还是要落到田里。郑瑞金说，“你讲很多遍，他不一定都会。让农户亲手种、亲手练，在实操中积累经验，技术才能真正学懂、学扎实。

站在田边望去，风吹过田野，嫩绿的稻叶轻轻摆动。再过些日子，这些水稻还将经历更多田间管理环节，直到成熟收获。而对参与其中的卢旺达农户来说，这100多亩稻田收获的不只是稻谷——扎根田间的标准化种植技术、科学管护理念，也真正留在了当地，成为助力卢旺达农业发展的长效动能。