乐清柳市瓯潮里邀你共赴“黄金子梅鱼宴”

温州网讯  明天，东海新渔季正式开启，一场从浪尖到舌尖的鲜味盛宴也即将启动。10月1日至3日，“子梅鱼季”将在乐清柳市瓯潮里文旅街区启幕。以“子梅鱼”为媒，营造国庆鲜味氛围。

这次活动最大的亮点是每天30余桌“黄金子梅鱼宴”。宴席以子梅鱼为主角，解锁“一鱼多吃”，鲜味层层递进。还有“黄鱼岛大黄鱼”助阵，各类小海鲜集结登场，神秘瓯潮伴手礼惊喜加持。

9月16日起，“黄金子梅鱼宴”预订通道抢先开启，抢先价2288元/桌。市民游客可关注“今日柳市”公众号抢鲜入席，订完即止。

一桌宴，一条鱼，一段瓯潮鲜事。子梅鱼，学名棘头梅童鱼，温州本地俗称大头子梅、大头朱梅。“梅熟鱼来”，意为梅子成熟时节此鱼洄游而来，古称“梅鱼”，是东海“黄鱼七兄弟”中体型最小巧的珍稀海味。乐清柳市、七里港、黄华等瓯江入海口海域，是子梅鱼的传统核心原生产区。子梅鱼刚捕上来时为银白色，略带点金黄色，在太阳照射下金黄色加深，故称“黄金子梅鱼”，在其金黄色最深时烧制出来才有最佳味道。

作为瓯江沿岸世代传承的本土珍鲜，子梅鱼自古便是沿海渔民的宴席上品。旧时渔民归港，对子梅鱼自有一套传统食俗：顶鲜渔获即刻上桌，是家宴节庆的压轴硬菜；次鲜的经处理日晒，做成子梅鱼鲞留存风味。百年瓯江渔耕文化，就藏在这道沿海老味道里。

来　源：温州日报

记者 程源

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