财经媒体Quifinanza在分析中表示决定意大利餐馆打工人收入高低的，依然是后厨与前厅的职位，薪酬断层非常明显。
站在金字塔尖的主厨，月薪中位数高达2423欧元，紧随其后的副主厨也能拿到2250欧元。而相比之下，处于行业入口处的跑堂和吧台员则显得有些卑微，月薪分别只有1572欧元和1467欧元。这意味着，大厨和新手之间的月薪差额超过了950欧元。
除了职位高低，在意大利哪个大区餐厅工作收入也大不相同。
整体来看，意大利北方大区的底气显然更足，在餐饮业全职月薪中位数为1822欧元，而南方及岛屿地区则为1751欧元。
如果把地图细分到各大区，餐饮业打工人就更有意思了，特伦蒂诺地区以1950欧元的绝对优势高居榜首，旅游胜地撒丁岛以1850欧元紧随其后。像伦巴第大区、艾米利亚罗马涅大区、西西里岛则稳在1700欧元的平均线上。
而令人意外的是，生活成本高昂的拉齐奥大区，餐饮业月薪中位数居然只有1517欧元，排在了榜单的倒数位置。有意思的是，在这份报告中显示，时至今日，意大利依然有高达67%的餐厅雷打不动地要求员工每周工作六天，能够提供双休的岗位仅仅占到28%。
想在意大利靠餐饮业淘金，这碗饭依然离不开“辛苦”二字！
新闻来源:quifinanza
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