一家便利店背后的闽宁情缘 社会

东南网6月20日讯（福建日报记者 林霞）这段时间，厦门见福连锁管理有限公司董事长张利频繁往返于江西、福建等地。从2024年11月起，见福便当正式供应南昌铁路局高铁部分列车，他有一个心愿：推动宁夏小吃进入南昌铁路局列车。

“见福”倒过来就是“福建”的谐音。少有人知道，这家深耕八闽、走向全国的连锁品牌背后，藏着一段跨越千里的闽宁情缘。

故事要从20世纪80年代说起。1988年，同安银城啤酒厂顺利投产。当时，囿于同业竞争与资金技术之困，厦门同安与宁夏银川啤酒厂积极沟通合作，依托同安优质矿泉水资源与银川精湛酿酒技术携手破局。

正是在这一背景下，张利从银川来到厦门。“我是1991年从宁夏来厦门的，从此在福建扎根。彼时，改革开放的热潮涌动，为无数普通人带来了追梦的机遇。同行者陆续回宁，但我选择留下。1996年，我辞职下海成为雪津啤酒代理商，逐渐累积出创立见福的第一桶金。”张利说。

2006年，44岁的张利开启第二次创业之旅——他选择了被许多企业视为红海的便利店领域，在厦门开了第一家见福便利店。从零开始摸索供应链搭建、管理系统打造、门店运营……创业的前7年对他来说异常艰难，他投入了1亿多元却年年亏损。

终于，在2013年，当见福门店达到280家时，首次实现盈亏平衡。张利回忆道，相较于激进的跨区扩张战略，见福另辟新径，始终围绕“产品力、物流效率、加盟管理”三大内生能力不断深耕。“我们早期就投入布局鲜食和烘焙体系，自建中央厨房和供应链能力，同时打造了‘冷链+常温’一体的自有配送体系，实现从工厂到门店的高效流转。在加盟方面，探索‘直营+加盟’并行机制，在扩张效率和品质控制之间找到平衡点，逐步建立一套以标准化为基底、系统化培训为配套的复制路径。”

此后，见福进入发展快车道。截至目前，见福在福建、江苏、四川、江西、广东等地拥有超3600家门店，其中福建大本营超2500家。

纵使在商海浮沉多年，那张64开头的宁夏身份证，始终是张利与故乡的无声约定。从10年前开始，见福就陆续把宁夏硒砂瓜、中卫苹果、牛奶、葡萄酒、枸杞等引入福建甚至全国市场。连续4年，见福在每年年底的企业周年庆上举办宁夏美食节。

这份牵挂，还体现在见福厦门东孚旗舰店里：枸杞红、葡萄酒等宁夏产品占据核心陈列区。他指着滩羊肉礼盒介绍：“吃中草药、喝山泉水的滩羊，肉质细嫩无膻味，在福建很受欢迎。得益于见福自建供应链锁鲜配送，厦门市民也能尝到地道塞上风味。”

据张利介绍，见福线下选择空间大、定位合适的门店设立宁夏商品专区，线上小程序同步开通板块，通过联动销售网络让塞上好物跨越山海。同时，依托自建鲜食厂、烘焙厂和年配送额50亿元的供应链，对枸杞、亚麻籽油等农特产进行二次研发，年销售额破千万元。

张利坦言，未来计划将美食节打造成常态化IP，让更多塞上好物走进东南沿海，让便利店里的宁夏情怀持续传递闽宁协作的深情厚谊。

这一份坚持，也让见福走得更长远。在中国连锁经营协会不久前公布的2026年中国便利店Top100榜单中，见福首次闯入榜单前10位。1月底，公司还以1.2亿元的价格将成都见福95家门店出售给马来西亚建筑工程承包商JBB BUILDERS。有业内人士分析认为，此次交易成功标志着见福便利店登陆资本市场的步伐加快。

“我希望，宁夏食材借见福走进千家万户；我也希望，从厦门出发的见福，能够在世界书写新的故事。”张利说。