泉州南安开展豆豉酿造主题研学实践活动 民生

谢贵明 黄海英 摄

2日，在南安市洪濑镇，溪霞小学组织学生走进泉州市级非遗传承单位南安市永利源综合食品有限公司，开展豆豉酿造主题研学实践活动。工作人员现场向孩子们讲解洪濑豆豉古法酿造技艺，引导孩子们近距离观察晒制原料、品鉴成品豆豉，零距离触摸非遗匠心。