巴黎宣布新学年食堂免费政策：1.7万名儿童将受益，其余家庭餐费继续冻结 ...

巴黎市政府宣布，从2026年9月新学年开始，最贫困家庭子女在学校食堂用餐将完全免费。同时，其他所有家庭的食堂收费标准也将继续维持不变。

这是巴黎市长 Emmanuel Grégoire 在市政选举期间提出的重要承诺之一，如今正式进入实施阶段。



最困难家庭不再支付餐费
目前，巴黎学校食堂根据家庭收入水平（quotient familial，家庭系数）实行分级收费制度。

此前：
- 最低收入家庭每餐支付0.13欧元；
- 第二档家庭每餐支付0.85欧元。
从今年9月起，这两类家庭的食堂费用将全部免除。巴黎市政府表示，约有1.7万名儿童及其家庭将从这项措施中受益。

格雷瓜尔表示：“这是一项重要承诺，旨在确保所有儿童都能够获得健康、可持续的饮食。”

据巴黎市政府估算，该措施每年将增加约120万欧元财政支出。



其余家庭收费标准保持不变
实施免费政策后，巴黎学校食堂仍将保留按照家庭收入划分的收费体系。未来仍设有8个收费档次。

其中：
- 收入最低的两档家庭免费；
- 收入最高、家庭系数超过5000欧元的家庭，每餐收费7欧元。

实际成本远高于家长支付金额
巴黎市政府强调，即便是收入较高的家庭，目前支付的费用也远低于实际成本。

根据市政府数据：
- 每份学校餐食的实际成本接近13欧元；
- 即使最高收费标准为7欧元，巴黎市政府仍承担约45%的费用。

格雷瓜尔表示：“学校食堂是一项面向所有人的公共服务。”

巴黎每天为10万名学生提供午餐
目前，巴黎各级学校食堂每天为约10万名儿童提供餐食。

数据显示：
- 71%的学生家庭每餐支付不足5欧元；
- 从幼儿园到初中阶段均享受这一服务体系。
在此次政策中，巴黎第20区将成为受益人数最多的行政区。当地每天约有1.7名儿童享受免费食堂服务，而整个第20区每天共有约1.15万名儿童在学校食堂就餐。



食堂成本持续上涨
近年来，巴黎学校食堂运营成本明显增加。

主要原因包括：
- 能源价格上涨；
- 食堂工作人员工资提高；
- 食品原材料价格上涨。

尽管如此，巴黎市政府指出：家长支付的食堂收费标准已经连续14年没有上涨。这也导致负责管理各区食堂的“学校基金会”（Caisses des écoles）面临越来越大的财政压力。

多个区的食堂机构已经出现预算赤字，不得不依赖巴黎市政府额外拨款维持运营。

巴黎推进“可持续食品计划”
与此同时，巴黎还在推进一项雄心勃勃的食品转型计划。根据《可持续食品计划》（Plan alimentation durable）目标：到2027年，学校食堂供应的食品将100%来自有机、法国本土或可持续生产体系。

这一目标对各区政府和食堂管理机构提出了更高要求。目前执行情况并不完全一致。

以巴黎第20区为例：
- 93%的食材已符合可持续标准；
- 其中包括“红色标签”（Label Rouge）产品、可持续捕捞海产品以及公平贸易产品；
- 69%的食材已经达到有机食品标准。

来源：Le Parisien