东南网4月30日报道（记者 林先昌）“国内放假时当地要上班，当地放假时我们要管护菌草和菌菇、喂养羊、鸡、鸭等动物，常常是两边的假期都赶不上。”林兴生笑着说道。他是中国援斐济菌草技术示范中心项目组组长，在“五一”国际劳动节前夕接受采访时，说得最多的不是辛苦，而是那株跨越山海的小小菌草，如何在万里之外的岛国扎下根、开出花、结出果。
帮助斐济雷瓦残疾人协会应用菌草技术减贫。前排左一为林兴生。
菌草技术，这株看似普通的草，能种菇、做饲料、治理水土流失，堪称“一草多用”的宝草。林兴生与菌草的缘分，始于上世纪九十年代的福建农学院。彼时还是植物保护专业学生的他，受菌草技术研发团队林占熺教授的感召，放弃了分配到事业单位的好机会，毅然投身菌草技术的研发与推广。“那时候条件差、没编制，砍菌草、粉碎草粉、凌晨接种、开荒种菇、挑菌袋上山……工作又苦又累，常常浑身都是灰尘，家人朋友都不理解。”回忆起创业之初的艰辛，林兴生记忆犹新。
向斐济楠迪幼儿园师生科普菌草技术
2007年，林兴生踏上援外之路，首站便是非洲的莱索托。当地高原气候，农业基础薄弱，治安差，当地民众甚至因误食野生蘑菇时有中毒事件发生。“援外技术要接地气，不是把先进设备搬过去，而是要让当地人学得会、用得上。”林兴生和团队另辟蹊径，用三个汽油桶搭建简易生产设备，就地取材培育菌种，手把手教当地农户种菇、养菌。
在莱索托的两年，他和团队以“示范基地＋农户”的推广模式，从打开华人市场到拓展当地销路，让菌草菇走进了莱索托的千家万户，更培养出一批当地技术骨干，为菌草技术在非洲落地生根埋下了种子。
从非洲到南太平洋，2014年，菌草团队来到斐济，开启了菌草技术在南太岛国的推广之路。为大力推广菌草技术，让更多岛国人民受益，菌草团队在斐济亲手教当地搭农户搭简易出菇棚，指导培育菌草菇，邀请当地民众品尝；走村入户赠送菌草菇菌袋，面对面、手把手传授种植技术；针对斐济饲料成本高、旱季饲料短缺的难题，推广种植菌草发展菌草饲料养殖，让当地牧场的牛羊吃上了“营养草”。
斐济属热带海洋性气候，易遭受飓风等自然灾害侵袭，高温多雨，不利于食用菌生长，却极适合菌草繁育。林兴生和团队因地制宜开展适应性研究，攻克技术难题，推动斐济农户实现周年生产菌草菇，提高农户自我发展能力。
林兴生（右四）指导斐济楠迪妇女组织林下栽培菌草菇并喜获丰收。
48岁的斐济妇女塞鲁瓦伊娅·卡布卡布，2018年开始跟随中国专家种植菌草菇，如今不仅改善了家庭生活，还带领当地妇女组建种植小组，成了当地的“菌草致富带头人”。“中国专家送菌袋、教技术，从不吝啬，菌草技术让我们妇女有了自己的收入，撑起了半边天。”卡布卡布的话，道出了当地民众对中国专家的感激。
在斐济主岛西部，苏芭希尼·拉尔的农场因菌草技术焕发新生。“斐济饲料很贵，种菌草养家禽和绵羊，一年能省一大笔钱，菌草菌糟还能改良酸性土壤，农场的土地越来越肥沃。”拉尔说。如今，菌草技术在斐济实现了“草、菌、畜、肥、生态治理”全产业链发展，不仅让当地农户增收，更有效缓解了西部干旱区饲料短缺问题，成为斐济农业可持续发展的新引擎。
十余年来，林兴生和团队在斐济举办了六十余期技术培训班，培训学员近3000人，学员涵盖官员、农民、妇女、学生甚至残疾人。
2023年3月，中国－太平洋岛国菌草技术示范中心在斐济正式启用，这座南太地区功能最全、规模最大的菌草技术基地，成为菌草技术辐射南太岛国的重要平台，瓦努阿图、密克、汤加等国纷纷前来学习取经”。
指导斐济首都苏瓦市郊缺地的妇女组织林下覆土栽培菌草菇
因长期劳累，林兴生曾转氨酶飙升至2000多，回国治疗刚有好转，便又匆匆返回斐济；坐骨神经痛发作时，他忍着疼痛在机场排队，只为不耽误项目进度。
如今，菌草在斐济被当地民众亲切地称为“神奇的草”，10平方米菌草菇一年能为农户带来约2万斐济元的收入，是当地普通农民年打工收入的数倍；菌草饲料让奶牛产奶量从每天7升提升至11升，大幅提高了当地畜牧业效益；菌草根系发达，成为斐济治理水土流失、改善生态环境的利器，当地计划在全国河流两岸种植菌草，用绿色技术守护家园。
中国援斐济菌草项目提升了斐济的生产力水平，提供了多元化的优质食品，保障粮食安全，为斐济妇女、残障人士、老人、青年和学生等赋能，创造了就业机会，为岛国带来了应对气候变化、实现可持续发展的解决方案。林兴生说菌草技术的魅力，在于它“小而美、惠民生”，能真正扎根基层、惠及百姓，这也是中国援外项目的初心所在。（本文图片由受访者提供）
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