西班牙餐饮业迎“最热”夏季新规：高温天气将影响营业，违规最高罚超5万欧元

随着夏季临近，西班牙餐饮业即将迎来一年中最繁忙的时段。露天餐厅座无虚席、街头游客激增以及消费回暖，依然将成为行业旺季的典型景象。然而，今年情况有所不同，一项重要改革将改变企业和员工的工作方式，迫使整个行业适应新的环境。

4月13日，工会FeSMC-UGT和CC OO Servicios联合行业协会Hostelería de España及CEHAT，签署了《第六版国家餐饮业劳动协议》（ALEH）的修订案。该协议规范全国餐饮行业的劳动条件，此次调整重点回应了社会、法律以及气候变化带来的新挑战。

新规的一大亮点是首次纳入应对极端天气的具体措施。企业必须在职业风险预防计划中加入针对高温、洪水或强降雪的应急预案，被视为西班牙劳动领域的一项开创性举措，旨在提前防范过去未被充分重视的风险。

在气象部门发布橙色或红色预警时，企业可能被要求缩短工作时间，甚至临时停业。政策特别关注夏季收入重要来源之一的露天餐区，规定必须配备降温设备，以确保员工在安全条件下工作。

与此同时，监管力度也明显加强。劳动监察部门在严重违规情况下可处以超过5万欧元的罚款，尤其是在红色预警期间，如企业仍强制员工在户外工作且未提供充分防护，将面临严厉处罚。

此外，新协议还引入多项重要改进措施，包括加强性别平等与LGTBI群体保护、强制建立反骚扰和反暴力机制，以及在纪律性解雇中增加事前听证程序，以保障员工的申辩权利。

本文来源：微信公众号「西班牙华人街」
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