被宣传为“健康”的产品其实添加剂过多 法国消费者组织发出警告

【欧洲时报4月8日秋狸编译】红莓酸奶、胡萝卜丝、杏仁奶……许多消费者购买这些产品是为了健康，然而，法国消费者协会Foodwatch发出警示，这些看似健康的食品中实际上含有大量添加剂和超加工成分。该组织呼吁加强标签标识，让消费者获得更清晰的信息。

综合法国RTL电台、医学健康网站Doctissimo报道，Foodwatch指出，问题在于一些营销说法具有误导性，例如“无添加糖”“富含蛋白质”或“0%脂肪”。在这些宣传背后，往往隐藏着高度加工的产品，其中含有一些有争议的添加剂。因此，消费者越来越难以分辨哪些食品真正健康。例如，罐装金枪鱼添加了各种添加剂以增强风味，干酪中含有多种增稠剂，工业化生产的胡萝卜丝则添加了十几种成分。这种情况既令人惊讶又令人担忧。

以下是10种在法国超市常见、但并没有看起来那么健康的产品：

红莓Skyr酸奶（Yoplait）：含有卡拉胶和瓜尔胶；

烘焙杏仁饮料（Alpro）：含有结冷胶和卵磷脂；

柠檬金枪鱼片（Saupiquet）：含香精、淀粉和乳化剂；

柠檬汁胡萝卜丝（Carrefour）：含瓜尔胶和黄原胶；

四种坚果脆麦片（E.Leclerc自有品牌）：含超过20种成分，包括脂肪酸单甘油酯和双甘油酯；

全麦卷饼（Old El Paso）：含甘油和焦磷酸盐；

“特级”鳄梨酱（L’atelier Blini）：含防腐剂（E202）和质地改良剂；

“小丝滑”原味白奶酪（Nestlé）：含玉米淀粉和果胶；

“奥斯陆”沙拉（Pierre Martinet）：含18种成分，包括葡萄糖浆和改性淀粉；

“香草秘密”调味混合料（Knorr）：含谷氨酸钠和增味剂；

根据法国国家健康与医学研究院（Inserm）的数据，这类超加工食品约占人们每日热量摄入的35%。多项研究显示，这些产品可能会增加罹患癌症、糖尿病以及心血管疾病的风险。

面对这种混乱局面，Foodwatch呼吁实行更清晰且强制性的食品标签制度。

营养学家阿德莱德·达博维尔指出，其实已经存在一种工具——“Nova分类”。这一标签用于标示食品的加工程度，评分从1到5不等。理想情况下，应尽量选择接近1（绿色）的产品，避免接近红色的超加工食品。其形式与营养评分（Nutri-Score）系统类似。

目前，超市中超过60%的包装食品属于超加工食品。在尚未普及统一标签的情况下，专家建议消费者保持警惕：仔细阅读成分表，尤其要警惕成分列表过长或包含复杂化学名称的产品，这是改善饮食的重要第一步。

（编辑：文耕）