总书记关心的“小生意”做成了“大产业”

总书记关心的

“小生意”做成了“大产业”

民以食为天。

2021年3月23日，习近平总书记来到三明沙县夏茂镇俞邦村，同乡亲们亲切交谈，实地了解沙县小吃发展现状和前景，鼓励大家再接再厉，继续引领风骚！

小生意，大市场。习近平总书记曾多次关注福建“小生意”及其背后的大产业、大民生。回首“十四五”，福建人民牢记嘱托，以“滴水穿石”的韧劲和“敢为人先”的拼劲，把嘱托化作前行的动力，将一个个“小生意”培育成了富民强县的“大产业”。

 沙县小吃

从乡村小吃到百亿产业

2021年3月，习近平总书记在福建考察时来到沙县夏茂镇俞邦村，同乡亲们亲切交谈，详细了解沙县小吃发展现状和前景。

20多年前，沙县小吃被寄予厚望，成为当地第三产业的“支柱”。20多年后，这门“小生意”被三明市纳入国民经济发展计划，并顺利“破圈”，初步形成包括物流配送、餐饮服务、文旅康养等在内的产业集群。

产业的壮大也反哺了乡村。乘着“沙县小吃第一村”的品牌效应，俞邦村拓展文旅合作，推出多元化旅游线路。五年来累计接待游客超百万人次，带动旅游收入超600万元，实现村民与村财“双增收”。

这份乡土活力，更助推沙县小吃走出山门、走向世界。如今沙县小吃遍布全球81个国家和地区，门店近10万家，营业额超550亿元，带动就业30万人，成为名副其实的“大产业、富民伞”。

“小生意”里，藏着乡村振兴的密码。如今的沙县小吃已融入百姓日常生活，搭建起城乡融合发展的清晰脉络，正以更开放的姿态走向更广阔的天地。

武夷岩茶

一片绿叶成为乡村振兴“金叶”

2021年3月22日，习近平总书记来到武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，察看春茶长势，了解当地茶产业发展情况。

武夷山现有茶园面积14.8万亩，有12万人直接或者间接从事茶产业。近年来，在科技特派员团队指导下，茶园突出生态种植，提高了茶叶品质，带动了茶农增收。“茶科技”成为激活武夷万重茶山的“新密码”。

“茶文章”写遍了八闽大地。“十四五”期间，福建重点打造的5大茶叶类重点现代农业产业园和5个优势特色产业集群 ，串起了闽茶产业的“黄金圈”。40个以茶叶为主导的产业强镇、200个产业强村，让一片片绿叶成为乡村振兴最亮的“金色引擎”。

种“生态茶”还让一些茶农吃上了“旅游饭”。福建瞄准“茶旅+”，以茶促旅、以旅兴茶，茶园生态游、茶乡体验游、茶保健旅游、茶事修学游等项目不断推陈出新，让茶园变公园、茶区变景区、茶山变金山。

源远流长的茶文化也为八闽大地文旅产业注入了蓬勃生长的活力，丰富的文化体验让行色匆匆的“过客”成为流连忘返的“住客”，更反哺着茶文化不断繁荣，写就文化与产业共兴的茶文章。

“小生意”里，藏着绿水青山的变现密码。武夷岩茶的蝶变之路，正是福建特色产业高质量发展的生动注脚。

宁德大黄鱼

从“文化符号”到“富民产业”

3月25日上午，习近平总书记来到闽江学院，同师生们亲切交流。习近平指出，要把立德树人作为根本任务，坚持应用技术型办学方向，适应社会需要设置专业、打好基础，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

科技赋能大黄鱼养殖正是闽江学院产教融合、学以致用的生动缩影。昔日课堂里的知识，如今化作返乡青年与科研团队联手攻关的实践，为乡村振兴注入了“富民”新活力。

2025年，宁德市大黄鱼产量达22.23万吨，全产业链产值突破200亿元。如今，宁德已形成“福鼎育苗+种业支撑、霞浦规模领先、蕉城链条完整”的协同发展态势。从原始捕捞到生态养殖，从粗加工到精深制造，从出口波动到稳健出海，闽东大黄鱼全产业链正将“宁德大黄鱼”的金字招牌锻造成全球水产业的质量标杆。

从濒临枯竭的文化符号，到如今的“百亿产业”；从攻克大黄鱼人工孵化繁育难题，到如今占据国内八成以上市场份额，一尾鱼不仅游上了百姓餐桌，更游成了“单打冠军”，游出了把“小生意”做成“大产业”的农业现代化之路。

“小生意”里，还藏着向海图强的“大文章”。未来五年，宁德将锚定大黄鱼全产业链产值突破300亿元的目标，让这条金色“国鱼”“游”向更广阔的世界舞台。

古田食用菌

家常菜变“致富伞”

习近平总书记在福建工作期间，7次深入古田调研，多次关心食用菌产业，并根据产业发展不同阶段，提出了富有前瞻性、具体可行的指导意见。作为全国最大的食用菌生产基地，古田食用菌种植迎来了大发展，已形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务、企业化管理的产业化发展格局。

如今，古田县成为全国最大的食用菌商品化生产基地。古田银耳产量占世界的90%，世界银耳看中国，中国银耳看古田。古田县成为践行大食物观“优等生”之一。

近些年，古田县持续开展“光伏+菇棚”改造，推动“绿色能源+生态种植”融合发展，农民现金收入的60%来自食用菌产业、农业人口中70%的家庭从事食用菌产供销、农业总产值80%来自食用菌产业，食用菌产业的蓬勃发展带动古田县农民人均可支配收入连续19年居宁德市第一位。

“小生意”里，蕴含着富民强县的大机遇。一朵寻常人家的家常菜，撑起了古田千家万户的幸福生活，也撑起了一个县域经济的繁荣发展。

晋江鞋服产业

做全球的鞋纺生意

1996年，时任福建省委副书记的习近平走进以鞋材制造为主的晋江陈埭镇四境村。2002年，他在六年七下晋江调研的基础上，系统总结提出“晋江经验”。2026年，“晋江经验”写入国家“十五五”规划纲要，从地方实践探索上升为全国示范引领、形成制度化成果。

沿着总书记指引的方向，陈埭镇从当年的制鞋小村，成长为“半小时配齐鞋材”的产业生态圈，以年产值超500亿元、年出口额超180亿元的产业集群优势，让“中国鞋都”的名号响彻世界。

放眼整个晋江，发展的步伐更加铿锵。晋江，孕育了安踏、特步、361度等上百个运动品牌，鞋纺产业总产值超5000亿元，被网友称为“国货之城”。晋江市地区生产总值从2002年的277亿元增加到2025年的3861.8亿元，持续领跑福建县域经济逾30年。如今的晋江，经济总量稳居全国百强县前三，县域经济与社会综合发展指数更是高居全国第二，成为全国民营经济发展最好的县域之一。

传承弘扬“晋江经验”，福建努力把一片叶、一根竹、一张纸等做到极致，把一双鞋、一块玻璃、一组电池等做得更好，鼓励引导企业心无旁骛做实业，把比较优势转化为发展胜势。

“小生意”里，藏着坚守实业的定力。从一双鞋到千亿产业集群，晋江的发展奇迹印证了“晋江经验”的强大生命力。

从一碗扁肉拌面，到一片茶叶、一条黄鱼、一朵银耳、一双跑鞋……这些产业的蓬勃发展背后，有着深刻的“福建经验”：

福建的经验，本质上是高质量发展的生动实践：

在“小”与“大”的转化中，将沙县小吃、家常银耳等不起眼的乡土特色，通过市场化运作培育成富民强县的百亿产业；

在“山”与“海”的统筹中，让武夷山的“绿叶”与宁德的“黄鱼”交相辉映，谱写出山海协作的协奏曲；

在“古”与“今”的融合中，既坚守传统手艺的根脉，又引入现代科技，为传统产业插上创新的翅膀；

在“政”与“企”的互动中，形成了政府规划引导与市场主体踊跃参与的发展合力；

在“富”与“美”的共赢中，不仅实现了群众增收，更留住了绿水青山的美丽乡愁。

“小生意”里，

装的是大民生，

是乡村振兴的希望，

是中国式现代化的

生动实践。

2026年国务院政府工作报告提出，

要分型分类精准帮扶

个体工商户发展。

这些政策春风，

正让更多特色产业，

在县域经济的沃土上

茁壮成长。

新征程，

牢记嘱托、笃行不怠，

八闽大地将有更多“小生意”

长成“大产业”，

更多“小日子”

过成“好日子”。

资料来源：新华社、人民网、中国新闻网、福建日报、闽东日报等

福建日报社全媒体传播中心出品

编辑：蔡秀明

美编：王诗维

审核：严顺龙、王祥楠、林雯晶