☉商报记者 陈佩蕾
陈小姐常逛水果店，最近她惊喜地发现，她爱吃的永嘉番薯枣出现在多家水果店的“黄金销售区”，而且销量很不错。据记者了解，其走红现象的背后，离不开快销模式的引领。
进驻水果店抢占“黄金销售区”
近日，记者走访市区多家水果店，发现原先摆放在收银台附近的新鲜水果，很多都被换成永嘉番薯枣。
“这些包装好的番薯枣价格在一斤15元至20元，经常有人在付账的时候顺手买一些番薯枣，有时一买就是好几斤。”位于市区人民中路的满堂红果业销售人员提 及出现在许多水果店收银台附近的番薯枣时表示，水果店的摆放虽然看似没有规律，但其实出现在收银台附近的时令产品经常变化，因为这个位置最能吸引顾客的眼 球，提高购买率。
当天在店里选购水果的市民李小姐告诉记者，现在一到番薯枣上市季，不用再去农贸市场采购，在水果店就可以直接买到包装好的番薯枣，口感还很不错。然而番薯枣是如何在短时间内迅速占据各大水果店的“黄金销售区”的？
机器生产让产量和品质齐升
记者联系上这些番薯枣的厂家——谢氏农业开发有限公司。该公司是位于永嘉县鹤盛镇湖头山的一家大型番薯枣生产企业。该公司负责人谢玉林告诉记者，企业的生 产扩张是促成永嘉番薯枣快销模式产生的一大原因，“现在光我们一家公司一天就可以生产一万多斤番薯枣，和三年前每天生产三千多斤的数量相比，这几年的产量 实现了翻倍增长。快销模式不单取决于番薯枣生产数量的迅速上升，同样也得益于番薯枣品质的上升。”
和过去农户手工晒制的番薯枣不同，谢氏公司的番薯基地在丽水山区，量产的番薯枣主要由机器烘干，经过三蒸三晒，将番薯内部的糖分彻底激发出来后再制成番薯 枣，口感比直接经过太阳紫外线晒制的番薯枣更好。 谢玉林说：“以前想吃点番薯枣，还得让老家的亲戚特地花时间晒番薯干，在太阳底下晒一个星期才能晒出来。现在公司扩大生产线批量生产货源跟上后，很多地方 都能买到现成的番薯枣，也不用再麻烦家里的老人手工晒制了。”
谢玉林告诉记者，目前公司生产的番薯枣中近半是通过批发市场等途径进入水果店销售的，水果店主到批发市场进货时，往往需要提前一天预订。
线上渠道销售很受欢迎
在改进烘干设备扩大生产并发展全新销售渠道的同时，谢玉林还在微信朋友圈卖番薯枣，如今每季度通过这种方式卖出去的番薯枣已接近生产量的一半。
瓯海的周松英就是谢氏农业开发有限公司众多代理商中，最早在微信朋友圈卖番薯枣的。“刚开始卖的也不多，一季度的销量还不到十万元。但现在一年比一年卖得 好，光去年下半年就卖掉了100多万元的番薯枣。”“三年前刚开始在线上卖番薯枣的时候，只有两三名代理商在做，现在我们的团队已发展到300多人。”谢 玉林说。