意大利《华人街》消息:最近，动物保护组织Animal Equality做了一项调查，发现意大利民众对于马肉的消费正在逐年减少,越来越多的人向食用马肉说丧失了兴趣。
根据调查，在习惯吃肉的意大利人里，只有17%的受访者表示每月至少会吃一次马肉，而且主要集中在伦巴第大区和普利亚大区，喜欢在专门的肉铺购买。
不过，大多数意大利人表现出对马肉丝毫没有兴趣——83%的人选择不碰马肉，其中44%的人直说“从小没吃过，也不想尝试”，42%是因为觉得心里过不去，剩下的31%干脆认为马是宠物，根本不是“肉”的范畴。
不过,尽管消费量在逐年下降,但意大利在2024年还是大概屠宰了1.7万匹马，继续在欧洲保持马肉消费大国的地位，同时也是全球马肉进口最多的国家。
可问题在于，这些马并不全是来自正规的养殖场，很多“来路不明”的马被偷偷屠宰，增加了食品安全风险。
说到这里，就不得不提DPA和非DPA这两个“马圈术语”了。简单来说，DPA是指专门用来生产食品的马，而非DPA则是那些可能参加过比赛、娱乐活动、可能打过不适合人类食用的药的马。56%的马肉消费者表示知道这两者的区别，但对于平时不吃马肉的人来说，了解的人就少得多了（只有33%）。而对于整个监管体系是否靠谱，只有48%的受访者表示有信心。
更让人担心的是非法屠宰。意大利国家兽医协会就指出，很多被屠宰的马匹根本没走正常渠道。2022年卫生部的报告也发现了严重的可追溯性问题，统计数据甚至出现空白。
动物保护组织Animal Equality意大利负责人呼吁,应该让意大利彻底禁止马匹屠宰,就像希腊在2020年所做的全国请愿。目前，Animal Equality组织已经在意大利筹集到了19.5万个签名，希望意大利能永久禁止屠宰马匹。
——意大利华人街Sam编译
新闻来源：晚邮报