街友们，大家好！讲起起泡酒与香槟，很多人其实都有些混淆的概念,其实两者既有区别也有联系。香槟被人们冠以奢华浪漫的意义,高贵优雅的香槟是庆典与喜事的首选酒品。起泡酒则是餐前开胃酒的首选,虽然起泡酒不具有香槟的奢华高贵,但香槟却是它其中的一种种类。香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)和莫尼耶皮诺(PinotMeunier),根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。
华人街小编今天带来的意大利新闻，就和起泡酒相关，就在今年，意大利起泡酒对法国的出口翻了三番！
意大利起泡酒对阿尔卑斯山脉对过那个国家的发货创了历史记录：+198%。意大利农业种植主协会：“在法国香槟酒持续稳定的供应意大利的同时，我们的法国表兄弟们从来没有要求过这么多的意大利起泡酒。”
意大利起泡酒入侵香槟酒的国土。在法国对意大利起泡酒的需求翻了三番，在2017年对其出口的发货录得了198%的增长的记录。这是意大利农业种植主协会(Coldiretti)根据意大利统计局(Istat)的今年头五个月的数据做出的分析得出的结论，显示意大利的起泡葡萄酒向全世界的发货创造了一个历史的新记录。
“我们的法国表兄弟们 - 意大利农业种植主协会强调 - 在法国香槟酒持续稳定的供应意大利的同时，从来没有要求过这么多的意大利起泡酒。每当有一瓶香槟酒在意大利被开瓶 - 意大利农业种植主协会继续说 - 就有六瓶意大利起泡酒被销往阿尔卑斯山脉对过”。
“法国 - 意大利农业种植主协会指出 - 甚至已经超过德国，成为继英国和美国之后的位列第三位的意大利起泡酒的最主要的客户。然而所不同的是，每瓶跨越国界的香槟酒的平均售价要远远高于起泡酒。这个差距 - 意大利农业种植主协会强调 - 应当由适当的产品评估政策来加以弥补，不过那些认为在质量上存在差异的观点并非总是合理的”。
在世界上最受欢迎的意大利起泡酒品种当中，最主要当属普洛塞克(Prosecco)，阿斯蒂(Asti)，以及弗朗齐亚柯达(Franciacorta)，它们一直在并肩向法国香槟酒发起着挑战。
意大利起泡酒在国外整体销售录得了+25%的出口暴涨，这并不仅仅局限于法国的边界。“推动创造历史销售记录的还有特别是来自于英国的需求。在那里 - 意大利农业种植主协会指出 - 在2016年已经成为意大利起泡酒最大的出口市场，对那里的出口有创纪录的37%的升幅，不过现在受到了英国退欧的威胁。位于第二位的是美国，在那里有+14.3%的增长，而在德国 - 意大利农业种植主协会指出 - 也有一个稳定的销售增长。这加强了去年已形成的赶超趋势，在去年有3亿2000万瓶的意大利起泡酒出口海外，而法国香槟酒去年的出口止步在了3亿零700万瓶”。
（华人街网站编译：杨贤政先生，编辑：末代华侨，来源：维基百科 百度百科 意大利共和报 雅虎图片 图：网络，转载请注明意大利华人·街:huarenjie0039）
