9月1日，安科纳反掺假食品与卫生部门（NAS）与马切拉塔劳工监察队（Nil）联合进行了一次突击检查。检查结果显示，餐厅的卫生状况极差，冷冻柜上布满蜘蛛网，部分食品直接摆放在地板上，未遵循任何食品安全规范。此外，检查人员还发现了一个非法使用的冰柜，里面储存着40公斤没有任何来源追溯信息的鱼肉和肉类。这些未合法追溯的食材随后被行政扣押。除了卫生问题，餐厅还非法雇佣了三名未经过合法注册的工人，其中包括两名意大利籍员工和一名非欧盟移民。这些工人未经过劳动就业中心的合法登记，违反了当地的劳动法规定。为此，餐厅业主不仅面临3.6万欧元的巨额罚款，且被要求暂停营业，直到其完成工人合法化手续和整改场所的安全问题。检查人员还发现，餐厅的部分区域地面和楼梯存在安全隐患，不符合安全标准，进一步增加了该餐厅的违规问题。
马切拉塔共和国检察院已接到通报并展开调查。卫生部门还针对餐厅存在的广泛卫生违规行为追加了3500欧元的罚款，并要求关闭非法用作储藏室的区域。该区域的冷冻柜里存放的鱼类和肉类由于无法提供合法的来源证明，已被当局没收。地方卫生局（AST）已发出命令，要求餐厅立即关闭，直至所有问题得到彻底解决。
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