【欧洲时报4月25日夏莹编译】法国消费者权益刊物《6000万费者》杂志在分析了22种市售橄榄油的成分后得出结论，不管是有机橄榄油还是传统橄榄油，也不论价格高低，它们都含有对健康有潜在危害的增塑剂和碳氢化合物。
法国商业调频电视台报道，虽然橄榄油的某些特性是不可否认的，比如对心血管健康的益处，但《6000万消费者》杂志警告说，大部分在超市出售的瓶装橄榄油中都含有污染物。
该组织分析了22种特级初榨橄榄油，发现它们的“清洁度”令人失望。所有被分析的橄榄油都含有增塑剂和碳氢化合物残留物。
增塑剂禁止在食品使用
“在所有22种橄榄油中都发现了邻苯二甲酸盐，”杂志记者帕特里夏·海罗普洛斯（Patricia Chairopoulos）透露。这些邻苯二甲酸盐是“用于储存或运输的油罐、防水油布或管道”中的增塑剂。
帕特里夏解释说，它们在生产或运输过程中进入橄榄油，因为橄榄油是一种脂肪物质，会“大量吸收这些污染物”。
根据这项研究，无论是有机橄榄油还是传统橄榄油，所有橄榄油都含有一到三种邻苯二甲酸盐或增塑剂，无一例外。该杂志警告说：“越来越多的研究表明，它们对健康有害，尤其是作为内分泌干扰物。”
一些经检测的油类中邻苯二甲酸酯二脂（DEHP）的含量高达每千克4.8毫克。然而，欧洲法规禁止在橄榄油等油脂的生产和储存链中使用含有邻苯二甲酸盐的材料。
油脂及相关产品研究所（Iterg）分析和专业知识部门负责人弗兰克·德让（Franck Dejean）指出：“不过，考虑到几年前邻苯二甲酸盐的含量曾高达20至30毫克/千克，这些含量还是可以接受的。”
根据《6000万消费者》的说法，“邻苯二甲酸盐主要存在于橄榄油和核桃油等有香味的初榨油中，这些油通常由小规模工厂生产，并不总是有资源来更换设备。”
碳氢化合物超过临界值
更麻烦的是，橄榄油中还含有MOSH（矿物油饱和碳氢化合物）和MOAH（矿物油芳烃）。这些都是石油衍生物，特别用作发动机润滑油。正如研究所解释的那样，MOSH污染食物后会在肝脏和淋巴系统中蓄积，而MOAH则具有致癌特性。
与塑化剂一样，这些污染物对油等脂肪具有很强的亲和性。污染可能发生在橄榄的收获、压榨或运输过程中，特别是通过拖拉机、压榨机或卡车的泄漏。
“因此，在整个生产链中，避免它们的迁移需要非常谨慎。遗憾的是，一些制造商似乎不够警惕。”《6000万消费者》表示遗憾。
事实上，一些被检测的橄榄油中含有每千克10毫克的MOAH。这比欧盟认定的可接受限值高出五倍。帕特里夏说：“如果长期大量食用，有可能对健康造成影响。”她还解释说，有机橄榄油与使用杀虫剂等传统方法生产的橄榄油并无太大区别。
帕特里夏还强调，“你不应该相信价格，除非是非常低的价格”。事实上，当涉及到碳氢化合物或邻苯二甲酸盐的污染时，所有的油都会受到影响，即使是非常昂贵的油。
（编辑：莹莹）