根据法国上法兰西大区卫生局（ARS）6月20日发布的公告，在调查期间，圣康坦市的两家肉铺被临时停业。此前有迹象显示，这些患病儿童在出现症状前几天食用了来自这两家肉铺的肉类或相关制品。
卫生局强调，目前尚不能确认这些食品就是感染源，但出于预防考虑，已采取紧急措施。调查人员正在追踪这两家肉铺的肉品来源，并对相关样本进行细菌检测，初步化验结果预计将在下周初公布。
据埃纳省政府通报，自6月12日以来，已有8名来自圣康坦及周边地区的儿童感染，症状主要为血便（diarrhées sanglantes）。其中5人发展为“溶血性尿毒综合征”（SHU），这是一种严重的肾功能并发症，一名患儿已不幸身亡。
卫生局呼吁公众立即停止食用从这两家肉铺购买的产品，特别是6月1日至8日之间购买的羊肉、香肠和烤肉肠（merguez）。尚未食用的，应当立刻丢弃或上交有关部门。两家肉铺也已开始主动召回6月1日以来售出的肉类产品。
溶血性尿毒综合征（SHU）是由某些大肠杆菌（如O157:H7）引起的严重并发症，常因食用被污染的食物（尤其是未煮熟的肉类）感染。这种病症对儿童特别危险，会导致肾功能衰竭，严重时可致命。
来源：Le Parisien 编译：ChatGPT