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温州人自己的酱油醋来了 淘大食品联合潘晓林推出温州版酱油醋

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温州人的餐桌离不开酱油醋,昨天,中国淘大食品与瓯菜大师潘晓林合作,联合推出温州人自己的酱油醋产品。

要说什么能代表温州饮食文化,“酱油醋”大概最合适。无论是温州街头的餐饮店,还是高档奢华的大酒店,或是家家户户的饭桌上,在温州人的饮食习惯里,酱油醋必不可少。酱油醋之于温州人,就像火锅之于重庆人,吃海鲜、吃卤肉都要斟上一碟酱油醋。

昨天,在“溯源瓯菜,畅谈酱油醋”新品发布会上,淘大食品总裁刘云腾,淘大股东代表、中信资本执行董事秦刘伟,以及合伙人、瓯菜大师潘晓林为大家揭秘了淘大潘晓林酱油醋的由来与创造。“酱油和醋的比例,在温州是有讲究的,每个人调出来的酱油醋都不一样,之前标准也没有准则。虽然吃酱油醋是温州的老传统,但调出好的味道并不容易。我一直希望在市面上看到一款瓯菜专用的调味品,于是就有了与淘大的合作。”潘晓林表示。

据了解,淘大食品创始于1908年,是全球知名的中式食品品牌,拥有超过百年的调味品制造历史,其产品组合包括酱油、酱料、调味酱料、速冻点心、方便小吃等。其总部位于香港,产品远销5大洲,覆盖40多个国家和地区,2家子公司分别位于美国俄亥俄州和中国上海。相关负责人表示,在淘大食品与潘晓林大师的通力合作下,首次推出区域性调味品,期待淘大潘晓林酱油醋能成为温州的一张名片,像山西老陈醋、镇江香醋一样,走出全国飞向世界,让在异乡的温州人随时感受到家乡的味道。

来源:温州商报