传统食品服务型企业突然做起深加工,还玩起直播带货;重机械的汽摩配企业玩转起“小精专”,一路远销海外……眼下,瓯海区八大传统产业巧妙发生转型,新动能的背后离不开一个群体——新生代。

通过实施《新生代企业家三年培养计划》,近年来,瓯海区成立民营企业家学院、新生代企业家学院,深耕“请企业家培训企业家”培训模式,围绕提升新生代企业家综合能力、企业现代化水平和抢占未来产业制高点,致力分层分类培养“领军型”新生代企业家10名以上、“骨干型”新生代企业家50名以上、“新锐型”新生代企业家100名以上。

当80、90的新生代们接过父辈事业的“接力棒”,逐渐成为民营经济发展的中坚力量,瓯海传统产业将迎来哪些变化?今天,我们对话新生代们,寻找答案。

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坐落于瓯海区潘桥街道的温州东风食品有限公司,有着近三十年的历史,但用新生代汪匡正的话来说,企业现在“正青春”。

也许很多人不知,这家瓯海的传统食品商贸企业,是温州许多商超进货的重要渠道,上个世纪90年代大热的阿尔卑斯、德芙、雀巢等海外品牌进驻温州商贸市场,东风食品企业占有话语权。“深耕于食品商贸行业多年,我们也需要探索转型,在我看来,那就是向上游进军,做自己的食品品牌。”80后汪匡正2009年大学毕业后投入家族食品企业中。

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2015年,东风食品企业将一家传统制肉企业收购后,汪匡正开始尝试研发酱油肉产品,创立“乡四季”品牌,通过电商销售形式,把这股家乡风味作出新花样。“去肥分割、滚揉腌制、烘烤脱水、包装成型……与过去人工晒制不同,我们的酱油肉制作不是靠天吃饭,而是采取了标准化流水线作业,模拟出低温、大风、干燥、红紫外线照射的生产环境,确保酱油肉的‘温州味’。”

在东风食品企业下属的温州东风乡四季食品有限公司,楼道整层飘着酱油肉的味道。负责人汪匡正介绍,酱油肉现在已经成为企业主打的食品。

作为温州人过年过节的餐桌风味,酱油肉晒制始终受到青睐。“现在很多年轻人不会晒酱油肉,场地也受限制,这就是我们的商机所在。”汪匡正说。

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进入新时代,电商崛起让食品企业同样受到销售冲击。汪匡正接过“乡四季”大旗后,首先专注于研发创新产品、设备改造“机器换人”,再探索批发零售团购等多元化销售方式,还自己上阵直播带货,把传统食品销售也玩出了“新花样”。据介绍,在2020年疫情形势下,东风乡四季食品却逆势突围,营收额同比增长了83%。

“在我看来,传统产业蕴藏很大发展空间,现行的供给侧改革、数字化转型等政策,归根结底就是要企业提高产品质量。”作为一名“新生代”,汪匡正谈及未来满是干劲,希望未来能让温州酱油肉这个食品品牌走向全国。

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在瓯海,玩出“新花样”的不仅是生产加工,制造业同样有所衍生。瓯海八大传统产业中汽摩配企业达149家,产值和出口值均占据12%、排名第四,其中摩托车领域的改装,是该产业的细分,浙江兆翔车业股份有限公司的一次试水转型,摇身变成了行业内的“大玩家”。

“这其实是我一个‘任性’的决定。”公司总经理黄光娒回忆起刚接手企业的日子,笑着介绍。同样有着近三十年历史,兆翔车业企业2000年转型成为摩托车改装配件专业生产商,“原因很简单,就是想深耕个人爱好——摩托车”。而在彼时,国内很少汽摩配企业接触这个领域。

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在小众领域,玩出专而精,在80后黄光娒看来,就算“任性”也要认真。企业转型后,黄光娒做的第一件事,就是专注产品质量,寻找客商。“1998年,有一位台湾客商对摩托车改装配件感兴趣,我们就给他持续寄了两年样品,到了第二年他突然来温州找我,说这么多企业里,唯独只有你一直坚持寄样品给我,而且产品质量很好,价格却比台湾低很多。”

黄光娒回忆,因为企业坦诚的经营理念,客商积累越来越多,“第一张订单两千万一炮打响后,企业的摩托车配件一下子成为东南亚市场的爆款。”

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据介绍,国外摩托车改装市场规模远超预期,许多外国“发烧友”买来摩托车后做的第一件事就是改装。后视镜、保护球、脚踏环等配件都成为展现个性的地方,产品更新换代很快。黄光娒说,每当有摩托车新品发布,兆翔车业都会第一时间加以研究,“一套模具的开发费用很高,卖出三千套才能回本,所以需要我们不断收集客户的反馈来精准把控市场。我们也会去很多国外展会去跟客户交流对接。”

目前,东南亚、南美市场的出口额约占兆翔车业整体营收90%,其年均产值接近三亿。作为瓯海区汽摩配协会执行会长,黄光娒也有信心,“目前国内摩托车市场,年轻人的需求逐渐上升,市场上供不应求,有些车型线上平台刚放出来就秒没。下一步,我们想要做摩托车整车,新风尚时机已经到来了。”

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传承、创新、共享、发展,这也是瓯海区对待新生代企业家的理念和坚持。目前,瓯海区从“强主体、搭平台、育生态”三方面推进打造“青蓝接力”、“智汇课堂”、“彩虹公益”、“产学研平台”、“新生代三年培养计划”等服务品牌,引领新生代企业家奋力续写创新史。

传统产业代际传承,新生机新动能新活力,未来已来,拭目以待。



来源:浙江新闻客户端