【欧洲时报王简编译】法新社报道,法国国家铁路公司(SNCF)今年将重新举办火车站美食节活动:在车站内举办美食品尝、厨艺研习、美食市场和厨艺竞赛。法铁公司希望通过这一活动,把火车站打造成民众不仅能吃上饭、并且能吃好饭的地方。

活动将在10月8日至17日间举行,这是第八届“火车站大厨”活动,去年因为疫情没有举办。届时,8名大厨将在11个车站间轮回展示厨艺,全国总共有30个车站将举办各种活动。厨艺竞赛面向厨艺爱好者,他们以先在8个赛区展现各自的特色菜谱、参加预赛,然后胜出的选手在10月16日参加全国决赛。

法铁公司“车站与联络”部负责人多尔维克(Marlène Dolveck)9月21日说:“车站是个民众交汇的地方,车站的餐饮非常重要,当地居民希望在那里吃到满意的食品,坐车的人也希望在那里能吃得好”。“车站与联络”部几年来努力使火车站的餐饮多样化,甚至尝试在那里设立高质量的餐馆,为旅客和火车站周围的居民服务。

法国每年餐饮业的营业额约为3亿欧元,其中火车站饮食销售占了其中的四分之一。

(编辑:夏雨)