【欧洲时报网】虽然巴黎最近的气温变化无常，但是春天的气息已经不可阻挡。今天小编要给大家力推几款高颜值沙拉，无论是野餐还是在家食用都是很好的选择哦。
粉红西柚沙拉
1，将红肉柚子及柚子瓣剥皮。羽衣甘蓝洗净并切掉茎，将叶子切成入口大小。红葱、樱桃萝卜切薄片，移入盛有凉水的碗中。葱和辣椒切片。牛油果对半切开，去核，切成条状。将薄荷、香菜切碎。
2，用研钵和杵碾碎咸味烤花生。将酱油、罗望子酱、青柠汁、红糖和研碎的花生在小碗中混合，制成浇汁。
3，将羽衣甘蓝铺在大号沙拉碗中，把酱汁充分拌匀入味，至少放置10分钟。放上红葱、葱、薄荷、香菜、无糖椰子片、石榴籽和红肉柚子。
苹果芹菜沙拉
1，将兵豆放到大平底锅中，倒水没过豆子，加盐，煮沸。调至中火，继续煮20分钟，直至豆子被煮软。关火取下，滤干，置于一旁。
2，将苹果和芹菜削皮，并擦丝。核桃、欧芹和红洋葱剁碎。
3，制作酱料：将橄榄油、苹果醋、蜂蜜、第戎芥末酱和柠檬汁放到搅拌碗中，混合均匀。撒盐与胡椒调味。
4，在一个大搅拌碗中，将所有食材搅拌均匀，充分裹上酱汁。撒盐与胡椒调味。
烤西瓜桃子沙拉
1，西瓜削皮并切厚片。桃子切半，去核，切薄片。菲达奶酪捏碎，放置一旁待用。大致剁碎开心果并剁碎大部分薄荷。青柠擦皮碎并榨汁。在一只大碗中，将嫩菠菜、芝麻菜、剁碎的薄荷混合。
2，中高火加热烧烤平底锅。倒入橄榄油，放入西瓜片，每面烤约2分钟。撒熏盐调味。
3，制作意大利香醋酱时，将糖倒入一只小汤锅，中高火使其略微焦糖化。倒入意大利白酒醋、青柠汁和皮碎，煮开。继续煮，不时搅拌，直至液体体积减半。
4，将沙拉裹上意大利香醋酱。西瓜片装盘，撒上菲达奶酪碎和桃片。饰以开心果、熏盐、剩余的薄荷，淋上一些香醋酱。
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（编辑：秋狸）