【欧洲时报网】2020年是哈利波特的四十岁生日！今年，菌菌也真的是特别想回到那个曾经陪伴我们长大的魔法世界。
黄油啤酒。（图片来源：免费图片网站pxhere）
黄油啤酒是一款在原著喝电影作品里都反复出现的饮料，勤奋的菌菌扒出来了制作配方~让我们至少在2020年底可以拥有，魔法世界的力量吧！
不过黄油啤酒里面，其实是没有啤酒，因为给小孩子喝，但是口感很像啤酒。就像现在流行的姜汁啤酒里面，也没有啤酒是差不多的！
制作方法：
用料。（图片来源：食尚亚洲微信公号）
1.红糖和水一起，按照2：1的比例。中小火加热。红糖浆非常能起泡，小心不要让它溢出来。煮到115度，从火上移开。
2.加入黄油，搅拌均匀。直至黄油熔化。
3.加淡奶油，拌匀。如果愿意加点黄油香精(见小贴士)，也加一点点。放凉。这就是完成的butterscotch糖浆。
4.淡奶油家少许糖浆，打发。记住，打到有一点稠的感觉就好了。不需要打发到搅拌器有一个小尖角。
5.准备一个啤酒杯，倒入糖浆，加入气泡水，然后倒入打发的淡奶油，也就是啤酒的泡沫了！
黄油啤酒。（图片来源：免费图片网站pixabay）
如果是啤酒爱好者的话，在这里也可以直接把气泡水换成啤酒，或者加一点朗姆酒改良。最后还是希望大家面对生活开开心心，不要总是痛饮一杯苦酒！
食尚亚洲微信公众号：saveurdasie
（编辑：李璟桐）