【欧洲时报网】2020年是哈利波特的四十岁生日!今年,菌菌也真的是特别想回到那个曾经陪伴我们长大的魔法世界。

黄油啤酒。(图片来源:免费图片网站pxhere)

黄油啤酒是一款在原著喝电影作品里都反复出现的饮料,勤奋的菌菌扒出来了制作配方~让我们至少在2020年底可以拥有,魔法世界的力量吧!

不过黄油啤酒里面,其实是没有啤酒,因为给小孩子喝,但是口感很像啤酒。就像现在流行的姜汁啤酒里面,也没有啤酒是差不多的!

制作方法:

用料。(图片来源:食尚亚洲微信公号)

1.红糖和水一起,按照2:1的比例。中小火加热。红糖浆非常能起泡,小心不要让它溢出来。煮到115度,从火上移开。

2.加入黄油,搅拌均匀。直至黄油熔化。

3.加淡奶油,拌匀。如果愿意加点黄油香精(见小贴士),也加一点点。放凉。这就是完成的butterscotch糖浆。

4.淡奶油家少许糖浆,打发。记住,打到有一点稠的感觉就好了。不需要打发到搅拌器有一个小尖角。

5.准备一个啤酒杯,倒入糖浆,加入气泡水,然后倒入打发的淡奶油,也就是啤酒的泡沫了!

黄油啤酒。(图片来源:免费图片网站pixabay)

如果是啤酒爱好者的话,在这里也可以直接把气泡水换成啤酒,或者加一点朗姆酒改良。最后还是希望大家面对生活开开心心,不要总是痛饮一杯苦酒!

食尚亚洲微信公众号:saveurdasie

(编辑:李璟桐)




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