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厨艺不在线,只需要学会这款万能酱汁

【欧洲时报网】随着欧洲疫情的加重,这周法国也开始戒严了。

虽然有各种各样的新闻爆出法国民众不听话,还到处乱跑。

但就今天而言,菌菌发现大家还是听话了很多。

待在家里,就能感受到整个街道安静了好多。

菌菌每天也在家潜心研究怎么做饭。先给大家分享一个菌菌做的火爆腰花。

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火爆腰花。(图片来源:视频截图)

此处应该有掌声!!!!

不过最近很多小伙伴表示,自己厨艺天分不高,只想要学一些简单的菜式。

其实菌菌也是从一个手残党一路走过来的。觉得做饭第一步:调料要搞好!

今天菌菌就叫大家做一个万能的酱汁。

有了它,自己在家煮个面,拌个黄瓜,整个口水鸡都不在话下!!!!

1,准备5个小米椒切碎。(中超都有卖的)

像菌菌这样怕辣到手的,建议大家可以用剪刀直接剪碎,方便快捷,还不需要考验刀工。

2,五个蒜瓣,切成蒜末。

嫌弃大蒜不好剥皮的,可以用刀拍一下,蒜皮就很好剥下来了。实在是懒到这个也不想做的,超市有现成的罐装蒜蓉,大家可以根据喜好购买。

3,香菜切成末。

4,蒜末辣椒碎放入碗中,再加入白芝麻,辣椒粉2勺,盐一小勺。

然后将食用油倒入锅内,加热到微微冒烟,关火,把热油浇在调料上。

5,加入2g白糖,1g十三香,生抽20g,陈醋15g.最后放入香菜,搅拌均匀。

有了这碗万能的酱汁。超市买回来的意面,煮熟后过凉水,切点黄瓜丝,你就得到了一碗美味的凉面!!!!

超市买回来的鸡翅鸡腿,煮熟后切块,放入万能酱汁。你就得到了一盘美味的口水鸡!!!!

你还可以拌黄瓜,秋葵,土豆丝,腐竹,木耳......

食尚亚洲微信公众号:saveurdasie

(编辑:夏莹)