街友们,大家好!今天米兰气温再次爆表~!地中海的艳阳实在是太热辣啦!
炎炎夏日最提神,冰冰咖啡是爱人!
这种天气,真的没有什么比来一杯冰咖啡让人神清气爽的啦!~
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Espresso Tiramisu'简直就是天堂般的食物!意大利人常说的那个Affogato严格意义上来说不能被称为咖啡的一种了,应该算是甜点,但是这依然不影响它是意式咖啡与意式冰激凌的完美结合!
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具体做法是将色泽美丽味道浓稠香冽的黑色液体喷射在乳白色香草冰激凌滑嫩柔软的娇躯之上,随着食客一口猛吸后的浑身抽搐,周遭的一切开始变得索然无味。这种夏日的体验,简直太棒了!
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其实啊,世界各国的人民都在以各种各样美味的方式享受着冰咖啡。一些国家甚至使用速溶咖啡来做冰咖啡,比如和意大利隔海相望的希腊,而且惊人的是,好味程度超出想像,华人街小编可是很少在美食这个问题上放低标准的哦。
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希腊的冰咖啡叫做Frappe
希腊人表示,只要你给速溶咖啡时间与机会,它也绝对可以变得十分美味。传统的希腊frappe咖啡是用速溶咖啡,水和牛奶制成的,将它们加入雪克壶中一起摇匀,饮用时再加上冰块与糖,它可是夏日闷热下午的最完美答案。
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日本的Aisu Kōhī冰咖啡,需要将滴滤得到的咖啡直接滴在冰块上,这意味着您可以更快地享受它的美味,毕竟没有必要再次冷却它了。这种做法不仅效率超高,而且可以使咖啡获得一种冷泡咖啡绝对无法呈现的复杂口味。
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泰国Oliang冰咖啡属于传统泰式咖啡,原料包括大豆,芝麻和玉米,这不可不说是一记妙招,饮用时配上冰块和甜炼乳或者加了单糖浆的炼乳,风味十分独特,可谓是一口入心,爽过海X因。
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越南 Ca Phe Da冰咖啡以使用甜炼乳而闻名,但这并不是它唯一的难忘之处。就像泰国的Oliang一样,越南咖啡从烘焙过程开始就很有趣,其原料包括莴苣,阿拉比卡豆与中果咖啡豆,材料配比十分严苛,其与甜炼乳的搭配可谓是天作之合。
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巴西 Mocha Cola和平常喝到的冰咖啡可不是一回事,巴西人的原料相当独特了。首先里面除了咖啡以外还加入了巧克力,爆多的巧克力,更过分的是还加入了大量可乐,这一杯饮料摄入比平时两倍还多的咖啡因。
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香港大名鼎鼎的冻鸳鸯,不仅深受大陆港台人民的喜爱,日本韩国乃至整个东南雅都对它偏爱有加。它是咖啡与茶的完美结合,简洁扼要地反映了咖啡文化在中国,日本,韩国以及周边地区的不断扩大。由于含茶的缘故,冻鸳鸯咖啡因含量也是超高的。
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虽然德国人严谨一丝不苟的性格特点已深入人心,但是这并不能掩盖他们另一个国民特性——重口味。这样的特性也蔓延到了他们对咖啡的品味,在德国,最地道的Eiskaffee可是满满一大杯由冰激凌球、奶油、巧克力碎和小圆饼干组成的,有的还会加一小杯朗姆酒,这一杯的卡路里真是高到令人发指。

尽管最近有很多星巴克的负面新闻,不过在意大利生活的华人,真的几乎很少没有被咖啡的魅力征服的,这期的冰咖啡专辑就到这里啦,祝福各位街友健康快乐!

(华人街闲聊意大利版块编译:杨贤政先生,编辑:末代华侨,来源: 网络资源 ,图:网络,转载请注明意大利华人街:huarenjie0039)