德国食品监管部门隐瞒面包房卫生问题引众怒
明镜报讯,援引消费者保护协会食品观察(Foodwatch)向法庭递交的资料称,巴伐利亚州有8家大型连锁面包房卫生条件不达标。Foodwatch批评,尽管监管部门有义务向民众公开违反卫生条例的企业名称, 但是该组织的调查资料始终没有被有关部门公布于众。

Foodwatch专家Johannes Heeg表示:“食品监管是由纳税人出钱资助,然而纳税人却无法得知食品卫生监管过程中的具体结果。我们认为,消费者有权利了解食品卫生局的监督结果。然后再由消费者自行判断,是否继续在该厂家购买食品。”

Foodwatch的调查报告称,共有8家巴伐利亚州的大型面包房在2013年到2016年之间存在严重卫生不达标事件。Foodwatch收集了69份食品卫生搜查报告。在这些卫生检查中,卫生官在一些面包房的面粉中发现老鼠屎、蟑螂和甲虫。这八家问题面包房中有三家的卫生问题尤为严重。

2012年巴伐利亚州的Müller面包连锁店爆出丑闻后,德国法律就规定要在食品安全方面做到进一步的信息透明。当时卫生官在Müller面包店里发现了老鼠屎、蟑螂和飞蛾。去年Müller的前经理被起诉判刑。

Foodwatch批评,食品保护法在5年前更改后,其执行力度依然不够。该组织认为,如果一家食品企业曾被处罚或多次记录不良,这个信息就应当向公众公开。由于执行过程中遭到食品企业的反对,因此在信息公开层面上相关部门执行得并不强硬。这其实是一个全德国的问题,应交由联邦宪法法院来解决。



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德国华人街网站编译
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