文|吴鸿键
当地时间6月16日，德国前总理赫尔穆特·科尔去世，享年87岁。作为二战后任职时间最长的德国总理，科尔不仅政绩卓著，对后世也影响深远：他大力推进欧洲一体化，还提携了女总理默克尔。
政绩之外，科尔与中国的特殊情缘也让人津津乐道：他爱吃北京烤鸭，还命名了一道中国美食。
年轻时领袖气质初现反战思想影响日后执政
1930年4月3日，科尔出生在莱茵河畔路德维希港的一个天主教家庭。1939年，第二次世界大战爆发，科尔的哥哥在战争中丧命。十五岁生日时，科尔加入了空军防空志愿组织，但却从来没参加过战斗：仅仅五周后纳粹就战败了，希特勒的帝国灰飞烟灭。
在没有钱没有食物的情况下，15岁的科尔和同伴们靠着双脚穿越防线，走了近2个月才回到家乡。一路上，曾经熟悉的地方因为战争变成废墟，这段凄惨的经历深深影响了科尔。
回到家乡的科尔进入学校读书。凭借优秀的组织能力，他很快就得到同学们的信任，成为学生领袖。这也让他有了在更大的地方施展才能的想法。1946年，还是学生的科尔加入了基民盟，16岁的他是当时最小的成员。不久之后他还在家乡路德维希港建立了德国青年联盟。大学期间，在许多政治活动中都能看到他的身影。
1982年10月1日，联邦德国历史上第二次“建设性不信任”表决在波恩进行。表决结果，时任基民盟主席的科尔以绝对多数票取得胜利，从而取代施密特成为第一位未经过全国大选出任的政府总理。
图说：科尔宣誓就职
作为二战后的政治家，科尔的政治生涯被他为和平持续而深刻的努力定义着，也成为了德国的重要象征。
二战后，德国被人为分裂无疑是所有德国人心上的痛。实现德国的统一，是阿登纳、勃兰特、施密特等历届政府不懈努力的目标。这个宏伟的目标，让科尔这一代领导人完成了。1990年8月，东德人民议院决议东德并入联邦德国，同年10月3日，全德人民一同欢庆德国重新统一。至此，德国分裂的局面彻底结束。
图说：时任联邦德国总理的科尔和德国外长根舍与戈尔巴乔夫共同讨论德国统一事项
图说：1989年12月22日，再次打开的勃兰登堡门前的科尔和群众
除了促成两德统一，科尔还努力改善与欧洲各国的关系，推进欧洲一体化。科尔与法国总统密特朗推进德法两国共同协作，缔结了对欧洲一体化进程起到进步作用的《马斯特里赫特条约》，为欧盟的成立奠定了基础。1993年11月1日欧盟成立，标志着欧共体从经济实体向着经济政治实体的过渡，在德法两国的牵头下，欧盟不断壮大。
图说：科尔同法国总统弗朗索瓦·密特朗在凡尔登战役纪念遗址共同纪念双方在世界大战中死去的人们。
科尔的中国情缘：爱吃北京烤鸭、命名“科尔牛柳”
作为德国举足轻重的政治家，科尔在任期间和卸任后曾多次访华，对推动中德关系发挥了积极作用。
在科尔的中国之行中，最为人津津乐道的是他对中国美食的青睐：科尔是北京烤鸭爱好者。他多次到访全聚德，享用烤鸭的照片到现在都是全聚德的自豪。
图说：科尔在全聚德
在广州，科尔与中国美食的故事也流传至今：一道粤菜以他的名字命名——“科尔牛柳”。1993年11月9日，时任德国总理科尔率团到广州洽谈地铁工程项目。晚饭时间，他推掉了安排在白天鹅宾馆的宴会，避开了所有警卫保安，坐小巴来到泮溪酒家。
此前，德国领事馆工作人员不断向他推荐：在泮溪酒家能吃到最地道的广州菜。于是，在没有预先通知的情况下，科尔独自造访了这家酒楼。酒楼获知消息后，赶紧安排了贵宾单间，但科尔并不领情，执意要换到大厅去，他还说：“我要热闹，我想跟中国人在一起。”
坐在大厅的他像常客一样，看着菜谱点了几个粤菜，并提出想吃一道用水果、洋葱、辣椒、牛肉做成的带酸味的菜。于是，厨师们按要求，配出了酸甜口味的“咕噜牛柳”。科尔先生品尝后大赞美味，又要求再加了一份。用餐后，科尔亲自走到柜台前，给了小费，并写下“对你们的热情接待表示衷心感谢”的留言，还掏钱要求自己买单。
消息传出，很多市民都对这道“名人菜”有了极大的兴趣。于是，酒店将这道菜面向市民开放，还冠以这位德国总理的名字。
默克尔：“科尔改变了我的人生轨迹。”
在任时功勋卓著，科尔对德国政局的影响并没有随着他的卸任而消失：科尔发现并提携了默克尔。科尔之于默克尔，是“伯乐”，也是导师。
1990年9月30日，默克尔与科尔在汉堡市政厅的餐厅里第一次见面。同年12月，在两德统一后的第一次大选中，默克尔成功获得了斯特拉尔松·吕根·格里门选区的直选席位，成为联邦议员。不久，她又被赫尔穆特·科尔纳入内阁，在德国政坛中崭露头角。当时，人们戏称默克尔是“科尔的小女孩”。
图说：1991年的科尔和默克尔
在科尔的关照下，默克尔很快地成长起来，在基民盟内平步青云。1991年至1998年任基民盟副主席，并先后出任联邦妇女和青年部部长、联邦环境、自然保护和反应堆安全部部长。
2010年4月3日，在科尔八十大寿的日子里，默克尔在给其导师的祝福信中写道：“感谢您为德国统一做出的巨大贡献。于我个人，感谢您让我遇见了更多的可能性和机会。”
“一位伟大的德国人、伟大的欧洲人离开了。赫尔穆特·科尔为统一的德国、团结的欧洲做出了巨大的贡献，我深深地感谢他为我们的付出。”默克尔悼念德国前总理赫尔穆特·科尔时说道。科尔虽然永远地离开了，但他优秀的政绩和有趣的轶事将被人们永远铭记，流传于后世。
来源：搜狐 作者：知世