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脱欧、新冠和通胀叠加 英国三分之二顶级餐厅出现亏损

【欧洲时报8月8日李非编译】根据一项揭示疫情、英国脱欧和生活成本危机对酒店业影响的研究,债务、员工短缺和不断上涨的能源账单,已使英国排名前100的餐厅中近三分之二出现亏损。而随着经济衰退的迫近和能源账单令企业承受压力,另一份单独报告发现,有7亿英镑的商业费率减免未支付给企业,且只有一半的英国地方议会向企业支付了支持资金。

英国《卫报》报道,根据UHY Hacker Young会计师事务所的数据,64%的大型餐饮公司目前都在亏损,创下了历史纪录。由于新冠之后进行的重大重组计划,以及偿还债务,特别是偿还租金,一些公司遭受了严重损失。

餐饮业曾预计疫情后的利润会回升,但食品价格螺旋式上涨和利率上调导致消费者信心下降,从而使商业预期受到影响。餐馆也受到劳动力短缺的影响,迫使它们限制供应,从而减少了营业收入。

UHY Hacker Young的合伙人彼得·库比克表示,随着英国越来越接近经济衰退,许多餐饮业人士担心消费者支出会进一步下降。英格兰银行预测,经济衰退将持续一年以上,通胀率将超过13%。

“对许多英国餐饮集团来说,可能是‘刚出油锅,又进火坑’。”库比克说,“他们期待看到更高的消费支出,但现在这一支出可能在他们最需要的时候下降。”

甚至在疫情之前,餐饮业就面临困境。许多集团为了扩张而背负大量债务,使它们甚至在病毒暴发导致封城和餐馆临时关闭之前就陷入亏损。

不过报告称,从长远来看,许多餐饮集团有望恢复盈利。重组方案减少了它们的债务规模,同时一些连锁店关闭了无利可图的分店,并重新敲定了租金。

与此同时,地产咨询公司Gerald Eve制作的一份信息自由请求报告发现,英格兰只有约一半的议会开始从政府在2021年3月宣布的15亿英镑税率减免方案中,向企业支付支持资金。

调查询问了英格兰309个地方政府向当地企业支付了多少资金。在219个的回复中,只有58%表示已经开始支付,尽管距离结束发放救济款项的最后期限还有不到两个月。值得注意的是,在15亿英镑的资助计划中,地方议会已开始支付6.67亿英镑资金,但迄今为止仅实际支出了3.51亿英镑。

根据这一趋势推断,英格兰309个地方议会在日期截止前只可能实际支出7.9亿英镑。Gerald Eve说,计划的盈余必须交还给政府,这意味着企业蒙受约7亿英镑的损失。信息自由请求报告做出时尚未支付任何款项的地方议会包括剑桥、康沃尔、多佛、米尔顿·凯恩斯、谢菲尔德等,以及伦敦的哈克尼、豪恩斯洛、肯辛顿和切尔西等。

(编辑:木子)