昨天凌晨00：01之前，全世界的葡萄酒商完成了一场生死时速的赛跑。每家都希望自己能最先从勃艮第南部薄酒莱地区抢来宝贝：薄酒莱新酒（Beaujolais nouveau）。
和其他陈年葡萄酒不同，薄酒莱新酒从制作到享用大多不会超过一年。保质期短暂、即买即用的特点让商家争分夺秒地抢购。从六十年代起，一些英国俱乐部开始奖励那些能最早带回最多薄酒莱新酒的司机。到了七十年代，这场买酒比赛变成了一个全国性节日：新酒节（Beaujolais nouveau)。
从此葡萄酒界拥有了自己的圣诞节。八十年代薄酒莱新酒销售到全欧洲，到九十年代，亚洲也参与到了购买新酒的狂欢。
1985年，法国规定薄酒莱新酒法定起始出售时间为每年十一月第三个星期四。九月初，白汁黑佳美葡萄(gamay)成熟，人们采摘，压榨，发酵，装瓶。
只折腾短短两个月，一箱箱薄酒莱新酒整装待发。十一月第三个星期四之前悄悄发货往世界各地的酒商。星期三午夜一过，酒吧餐馆小酒商就开始向大众出售啦!而如果有人敢在这一刻之前贩卖薄酒莱新酒，就会收到昂贵的罚单。昨天有些店里“今日推荐”的小黑板上骄傲地写着：“Le Beaujolais nouveau est arrivé”（薄酒莱新酒到了）。
高调炫耀自己的夺宝速度。大家要抓紧时间在新酒到来的三个月内享用最美味的口感，放入冰块，新鲜清爽，果香四溢。搭配几薄片火腿，一些蔬菜沙拉，喝出恋爱的感觉。当然喜欢葡萄酒醇香厚重味道的人们会对新酒嗤之以鼻，认为新酒是劣质酒，还带一股香蕉味……
但不管怎么说，在这个世界欢庆薄酒莱的十一月份，整个巴黎的公交车都会被微醺的乘客塞满。下面为大家推荐三家薄酒莱新酒的酒吧，快来尝尝吧！No.1 La Brasserie Dubillot
喝着24€一瓶的格朗普雷酒庄纯天然新酒(Domaine Château de Grand Prè), 听着电子音乐和说唱,感到生活美滋滋。
时间：每天09：00-00：00地点： 222 Rue Saint-Denis, 75002 ParisNo.2 La Curieuse Compagnie
他们为新酒节准备了搭配薄酒莱的勃艮第汉堡。小腌黄瓜汉堡还有烤奶酪洋葱汉堡。可以边吃边随着深豪斯音乐扭扭屁股。今年保证让你爱上薄酒莱！
时间：周二至周五18：00-23：00周六17：00-23：00周日周一休息地址：Curieuse Compagnie 32 Rue de l'Échiquier, 75010 ParisNO.3 Bar gallia
Pantin 这家提供上好啤酒的酒吧也庆祝起了薄酒莱。好酒配上火腿奶酪拼盘，还有Geoffrey Bertrand的餐车小吃。背景放着北非传统格纳瓦音乐和亢奋DJ。
时间：周一至周五17：00-00：00周六12：00-00：00周日15：00-23:：00地址：Bar Gallia 35 rue Méhul, 93500 Pantin 新酒季来了，挡也挡不住，不如再喝一杯吧！
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