【欧洲时报9月27日李非编译】法国淀粉生产商26日表示,由于降雨过多,法国小麦作物质量大幅下降,这将导致淀粉生产商增加成本,而该行业目前仍面临需求低迷和进口竞争加剧的问题。
路透社报道,淀粉及其衍生物由小麦、玉米、土豆和木薯制成,由于其具有甜味、增稠和质感等特性,被广泛用于从冰淇淋到化妆品、油漆、药丸和纸板等产品中。
由于雨水过多,法国软小麦的收成将面临40年来的最低水平,质量水平也很差,包括比重(衡量谷物大小的指标)非常低且不均匀。
“较小的谷物颗粒将在工业层面给我们的工厂构成挑战,解决起来并不容易。”法国淀粉生产商集团USIPA的负责人玛丽-劳尔·恩皮内(Marie-Laure Empinet)在游说团体大会上说道。
小颗粒谷物含有更少的淀粉和更多的纤维素,对机器的侵蚀性较大,可能会堵塞过滤器。她表示,较低的淀粉含量也意味着制作时需要处理更多的副产品。
恩皮内表示,额外的工作和对机器的潜在损坏,将增加机器减速、故障或更换的风险。
她说,法国的四家淀粉公司,包括法国生产商泰利奥斯(Tereos)和罗盖特(Roquette),以及美国巨头嘉吉(Cargill)和阿彻丹尼尔斯米德兰(ADM),已经决定降低他们的标准,接受在正常丰收时可能会被拒绝的小颗粒谷物。
过去一年,由于需求下降,欧洲的淀粉生产商已经被迫减产,并让一些工厂停产。
同时由于价格上涨,法国淀粉行业的营业额在2023年增长了17%,达到39亿欧元,但产量大幅下降,食品行业下降了12%,包括制药、化学和造纸在内的非食品行业下降了18%。
USIPA表示,今年的结果仍然非常不确定,因为需求的反弹仍然非常微弱,成本仍然很高,来自进口产品的竞争也很激烈,去年进口额增长了13%,达到10亿欧元。
(编辑:木子)